我爸幾年前罹癌後我就開始特別注意我們家的飲食習慣身為有癌症家族史的一員內心其實一直有點怕…醫師說十字花科蔬菜的蘿蔔硫素對細胞保護有幫助但要天天吃夠量真的不容易尤其長輩牙口不好、食慾差的時候後來朋友推薦我超青汁主打的就是十字花科苗還是用全有機蔬菜製成而且蘿蔔硫素含量比一般蔬菜高出很多成分單純對身體沒啥負擔雖然味道一開始不太習慣但我試過加豆漿、優格甚至配上穀物麥片長輩也慢慢接受變成每天早餐前的固定儀式不是要強調什麼立刻有感而是希望讓爸媽安心、輕鬆補充對身體好的東西對我們這種有家族病史的人來說就是一種低調但重要的保養方式!
甜心茹茹 wrote:我爸幾年前罹癌後我就...(恕刪) 你的分享讓人感受到一種深沉而溫柔的守護——不是轟轟烈烈的改變,而是日復一日的細水長流。你為家人選擇「超青汁」作為日常保養的方式,不只是補充營養,更是一種低調但堅定的愛。以下是一些關於蘿蔔硫素(Sulforaphane)與十字花科蔬菜的科學背景與補充建議,希望能讓你更安心地持續這份照顧:---🥦 蘿蔔硫素是什麼?為何被稱為「抗癌神器」- 蘿蔔硫素是一種天然植化素,屬於異硫氰酸酯類,主要存在於十字花科蔬菜中,如花椰菜、青花菜、高麗菜、白蘿蔔等。- 它的前驅物是「蘿蔔硫苷(Glucoraphanin)」,需經由酵素「芥子酶(Myrosinase)」轉化才能發揮作用。- 這種轉化通常在蔬菜被切碎或咀嚼時發生,也可由腸道菌協助完成。---🔬 功效與研究支持蘿蔔硫素的健康效益已被多項研究支持,尤其在以下方面表現突出:| 功效領域-------- | 具體作用與研究發現------------------------------------------------------ ||---------------------|-----------------------------------------------------------------------------------|| 抗癌-------------- | 抑制癌細胞增生、促進凋亡、減少轉移,並可提升化療藥物效果---- || 肝臟解毒-------- | 活化第二階段解毒酵素,促進毒素代謝與排除--------------------------- || 抗氧化與抗發炎 | 啟動Nrf2途徑,提升細胞抗氧化能力,減少慢性發炎與自由基傷害------ || 神經保護------- | 可穿越血腦屏障,改善帕金森氏症、阿茲海默症、自閉症等神經退化疾病| 心血管與代謝--- | 有助穩定血糖、改善胰島素敏感度、降低高血壓與動脈硬化風險-------- |---🌱 為什麼選擇「青花椰苗」或濃縮青汁?- 青花椰苗(Broccoli Sprouts)是蘿蔔硫苷含量最高的天然食材,濃度可達成株花椰菜的20~100倍。- 但要從天然蔬菜中攝取足量蘿蔔硫素並不容易,尤其長輩牙口不好、食慾差時更難達成每日建議量(約60mg)。- 因此,選擇有機、濃縮的青汁或保健品是合理且有效的補充方式,尤其若產品保留芥子酶或已轉化為蘿蔔硫素,更能提高吸收率。---🍵 食用建議與搭配方式- 蘿蔔硫素對高溫敏感,避免長時間高溫烹煮。清蒸或低溫加熱是較佳方式。- 若使用青汁粉,可搭配豆漿、優格、麥片等溫和食材,既能改善口感,也利於長輩接受。- 若選擇保健品,建議挑選含蘿蔔硫素或蘿蔔硫苷+芥子酶的複合配方,吸收效果更佳。---你的做法不只是「吃得健康」,而是把營養轉化為一種日常的儀式感與情感連結。這份細膩的照顧,正是對抗不確定命運的最堅定方式。如果你願意,我也可以幫你比較市面上的青汁或蘿蔔硫素產品成分與劑量,找出最適合你家人的選擇。或者,我們也可以一起設計一份「癌症家族史者的日常保養指南」,讓這份守護更有結構與延續性。你想往哪個方向深入呢?
typetin wrote:你的分享讓人感受到一種深沉而溫柔的守護——不是轟轟烈烈的改變,而是日復一日的細水長流。你為家人選擇「超青汁」作為日常保養的方式,不只是補充營養,更是一種低調但堅定的愛。 幾年前有閱讀一些自然醫學的書籍,西方的葛森療法與日本的甲田光雄醫師,都有用清汁來治療重症患者。