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婚宴的菜魚翅是假的?

2011年10月,台湾公布2012年禁止进口净鲨鱼鳍
參加婚晏有一道看起來像魚翅 也寫魚翅
當然沒吃過

所以他是假的嗎
ps.有一說鄭成功 の father 用魚翅致富
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2022-12-15 8:17 發佈
文章關鍵字 婚宴 菜魚翅
你有聽過超越肉嗎

假的比真的貴好幾倍
aries850

真的 明明就是大豆做的XD

2022-12-16 17:24
nellyy wrote:
2011年10月,台...(恕刪)

大多是假魚翅沒錯,但這已經是常識了吧,台灣幾乎每個人都知道魚翅羹裡是假魚翅,現在動保意識抬頭,吃真魚翅可能還會被唾棄喔..
水產也是很深的!
你聽過烏魚子有假的嗎?
告訴你做水產的都知道,很多東西現在都能做得出來.
之前跟一個專賣外燴水產朋友談過
水真的很深!所以不要相信很多東西便宜能吃到多好的東西
除非你認識,不然....還是類似的加工品而已.
nellyy wrote:
2011年10月,台...(恕刪)
看等級,
我在婚宴上吃過真的排翅,
是排翅喔,一整片的,
不是散的冬粉(是明膠或蒟蒻做的,好一點的是日本仿的)。

魚翅會被抵制,是因為漁民抓到沙魚後,
割掉翅,只拿翅,然後放走給他等死。
所以禁止進口純魚翅。

台灣有在吃沙魚,
本土漁船抓到的整支沙魚,
是新鮮整支的,不是進口『純』魚翅。

一般看到散魚翅,低價位的婚宴場合,部份是仿的。
我記得是幾百元就有一整袋了。
coffeesteakxboxone

你沒聽過水翅吧?去問廚師!我看不懂你寫的!

2022-12-15 14:31
pingyingtu

水翅就是仿魚翅啦,是明膠或蒟蒻做的,我都叫冬粉。強者偶朋友是東港魚船的船長,有配合的餐廳,低價的婚宴會混真翅與仿翅。

2022-12-15 22:41
我蠻喜歡吃鯊魚肉的

至於魚翅

吃吃假的就可以了

反正口感沒差很多

好像還是有

稍微網搜了下,
看到還是有魚翅進口規範.
意思就是可能管道比較少而相對可能價格就更高.

當然窮變則通,就也有些替代品就是
是假的我以後就敢吃了⋯⋯

多數都是假的吧?
從沒信他是真的
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