「莆田」是王品重回觀光股王的祕密武器？

王品集團代理的國際品牌新加坡「PUTIEN莆田」，明年元旦即將在台灣開出第一家店，地點就在信義區ATT4FUN六樓，也就是排隊從沒間斷過的大陸知名火鍋店海底撈隔壁。

這是第一次，王品非自創而代理國際餐飲品牌進台灣，也是第一次，王品正式跨入中餐領域，甚至也是王品第一次全面採非套餐型式賣餐點。

才剛入選2016港澳米其林指南推薦餐廳的莆田，16年前在新加坡發跡，從福州菜開始，之後延伸到中餐各大菜系，都是開胃下飯的家常美味，像是招牌菜「百秒黃花魚」，就是先把高湯先煮滾燙，再把肉質細嫩的黃花魚放入砂鍋內，燒一百秒就起鍋，這也是巨星林青霞到店必點的菜餚。

除了新加坡莆田餐廳的招牌菜，台灣PUTIEN莆田還加入外國人到新加坡非嚐不可的十道菜，比如說湯頭帶有濃郁白胡椒味的「星洲肉骨茶」，整整六十道星洲菜，也將成為台灣最齊全的星洲菜餐廳。

莆田這個被王品視為重回觀光股王的祕密武器能否成功達陣，現在就看台灣消費者埋不埋單了。



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