12月25號開了一家早餐店
叫 雅米 地點在龜山工業區 附近 想知道位置請pm給我～打上這怕被說是廣告^^"
做了這幾天～生意比較沒有起色
不太懂行銷～往鶯哥方向,上班車潮很多
店內賣的產品比較偏西式,因為不是加盟,餐點上就跟其他早餐店有些區分～
我們的紅茶 奶茶類都是自己泡的 ,還有一台專業咖啡機 煮咖啡用
品質上沒大問題,但是一直吸引不到客源,最近做了立牌準備放門口
店門口剛好有個小紅綠燈,上班時間有動作,汽機車停下剛好在店門口
希望有經過的各位01大爺門～
可以進來看看～給一點點建言 才能改進
生菜食材類有些是去好市多進貨,想維持品質及口感
成本上好像蠻傷本
如果這篇發錯位置還請見諒
其實早餐店要能賺錢需要有很多因素的
有客人 不代表有利潤 湯湯水水的才是主要利潤來源
一開始我的想法跟你一樣 飲料的部分要與眾不同要特別
不過 高成本相對的就是低利潤
當時我還是在忠孝東路五段那塊開店 消費水準應該會比工業區高些
不過依我觀察 高單價的飲料比較無法得到共鳴
還有你既然是以路旁上班族的車潮作為主力
那你的門口是否適合停車? 那種付錢拎了就走的品項有沒有多用心點?
如果是我 我想會辦法把咖啡香傳到門口給那些同紅燈的民眾
我想這也會是吸引客源的一招吧
PS:早餐店不能只是早餐店
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