或許這篇文章對大家而言是個抱怨文 或許是想上來了解大家對理念的看法而已
小弟在大社開了一家冷飲店原因無他 只因為自己喜歡喝茶飲
想說市面上冷飲無其多但真的對健康有害的卻了了無寂
想說自家店面的房客不租就乾脆投身下去創業
開了一家以咖啡機泡茶的冷飲店 那時以咖啡機現點現泡的真的不多
茶葉桶的比較為大多數
所以我不想煮茶的方式來營業開了家招牌烏漆漆的店
或許剛踏入這行 很多事情都很生疏 又或許有得失客人
畢竟咖啡機的沖泡不比一般茶桶速度快
但因為個人堅持衛生 健康 每杯飲料都講求好再好
所已在成本上已經入不敷出 且家人也一直勸說 如果店真的不賺錢乾脆就收起來
一直說隔壁XX小子10元飲料人多的要命 你賣20元都沒生意
我反其道說 別人飲料都是糖水或甚至是茶精香料喝了又不健康
但卻被家人說你是營利事業 不是慈善事業 你顧慮別人的健康別人也不會顧慮你的收入
此時我心裡真是無限的感嘆 難道生意真的要以賺錢為優先去思維嗎
或許只有自己在這個環境工作才會知道自己的環境所泡出的茶品
但別人看的往往只是結果 也不會在乎過程是否如何
便宜終究還是受歡迎
但假設店真的如果收起來 我真的對那些從開店到至今常來的客人
你們的支持我真的很感謝 你們也常跟我說這邊的品味沒這麼好
所以你們店會經營得很辛苦 我都知道 但我只是想以自己方式去經營
但或許終究會敵不過現實的層面 畢竟好茶並非人人的願意花錢買
我也很由衷感謝那些支持的客人 我也很對不起你們 畢竟每月虧五六萬我真的累了
或許店開在大社就是個錯誤 開在市區又或許還好 但我想這些都無視於補
畢竟創業維艱 開店還是要以營利事業為主 畢竟賠錢生意沒人做
理想終究要再有錢有閒才有能力去做
但我在這些月以來 我感受到員工的熱心與溫暖 這也讓我對你們更加愧疚
畢竟店收了 你們也失業了 雖然之間你們願意減低薪水陪我度過這段日子
我也很謝謝加盟這家店 我得到很多正正負負的兩端 我會接受面對
茶葉好壞與否已經不會是很重要 重要的是便宜才有錢賺
雖然我對這句話真的很不能接受 但事與願違
我也很想知道許多開店人的理念與觀念
以上有筆誤 不是慈善事業 是良心事業
但現在能夠加盟且加盟主又能夠賺錢的又有多少連鎖店做的到
投資開店，本來就是營利賺錢，要不然開店做什麼??
營利事業就是營利事業
慈善事業又是一回事
但營利事業裡的內容要兼顧客戶的健康，這是經營裡面的應該要去努力做到
所以你堅持顧客健康你要去照顧到，我想這理念是正確的
但不能與慈善相提並論
至於開店要不要設停損點，這有賴於你在市場上的敏感度
你所提到的大社，我不曉得是不是指高雄縣大社鄉
如果是，在這地區本來人口數有限
而且開店數應該也不少
以前一陣子及更早年比起來，大社的市場氣氛好像比較低迷
不像早期活絡，因為不常去，只是一種感覺，不代表真實狀況
PS：但我記得那裏還有開一家丹丹漢堡，好像生意都不錯
也或許你是一家加盟店，你的定價及產品線調整就受限
你無法因地調整當地的嗜好及定價，這就會影響到消費者意願
至於慈善工作，還是先把你的營利事業先弄到賺錢了再來談吧
你可以每月提供營利5%~10%捐至慈善機構等等
以上參考
---跟我認真，你就輸了---這個世界上沒有任何一樣工作，值得拿命去換---
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