創業一定要創新,但有的時候舊產品也可以重新熱賣。創新的角度不是非得新產品不可,宏觀來說,從商品的材質
,外型,製造方法.流程.通路.包裝,任何一個角度都可以創新。熱到家的50元比薩在哪個角度創新,把大尺寸改成小尺寸,它也熱賣過。即便現在市場上熱到家的熱度已退,但是錢也進老闆的口袋。創業的目的在賺錢,不是永續經營,永續經營的目的在永續賺錢。以重量和價錢來比,熱到家的比薩賣得比達美樂貴,消費者卻有小比薩比較
便宜的錯覺,所以當消費者相信自己的錯覺,那就是真理。
另一個在尺寸上創新的品牌把角度對準蛋糕,85度c以咖啡.蛋糕.侵略咖啡和蛋糕的國度。12切的蛋糕以重量和售
價來比,消費者絕對沒有占到便宜。創新需要很大的勇氣,當金礦咖啡和85度c把下午茶拿來當成主力商品之前,有誰覺得尺寸變小是創新,又有誰覺得這點子可行。勇敢的人才有運氣。事實上有專業又勇敢的人不需要運氣。
尺寸變小行得通,如果把尺寸變大呢,30年前的紅豆餅只有國中學歷,現在的紅豆餅高度起碼像是大學畢業。
紅豆餅是幾十年前的老產品,把內餡加多,尺寸加大,售價從5元翻成10元,在台北市已經翻成20元。
一般有創業衝動的人,多是看見已經被創新的產品熱賣火紅時才有創業衝動,或是想創業時,才學習模仿市場上火
紅熱賣的創新產品。從這個角度來看,這樣的創業者一點創意都沒有。在市場上容易被原創品牌及第二品牌夾殺。
創新就是運氣。原創品牌自己創新,已經掌握運氣,所以不需要運氣。模仿者已經先失掉運氣之後才怪自己沒有運
氣。懦弱的人不敢創新,永遠掌握不到機會,勇敢的人有福了。
挽救在市場上被夾殺的方法是集中焦點,滴水可以穿石是因為焦點集中,而且一次又一次不斷出擊。縮小產品線,
集中在一種商品,變成專賣店。招牌上直接了當,清清楚楚的告訴消費者你專賣的產品,或是專賣你創新的產品。
商場如戰場,戰場在消費者的腦海裡。人們不會去買已經忘記的產品,除非廠商讓他再一次恢復記憶。宣傳廣告
的作用就是要消費者對商品恢復記憶。小店家沒有足夠的經費做宣傳廣告,最好的方法就是集中焦點,變成專賣店
讓消費者忘不掉。焦點越集中,消費者越難忘。
鹹酥雞只賣炸物,焦點放在雞塊上。要打敗鹹酥雞就要創新,把雞塊尺寸加大成雞排,沒錯香雞排紅了。想打敗香
棑,不是更好吃或是更健康的香雞排,是更大的香雞排。尺寸上做變化。而且焦點集中。當你想吃肉時,你會想起
巷子口的香雞排。消費者想起你的產品,就會來消費。跟客人做朋友,他就會常常來消費,或是帶人來消費。免費
幫你做廣告。
賣飲料可以鎖定酸梅湯,阿婆是這麼做的。賣飲料可以鎖定木瓜牛奶,高雄500cc也是這麼做的。賣飲料當然也可
以鎖定高價奶茶,50嵐在一片削價聲中把奶精改成鮮奶殺出重圍,85度c用蛋糕把咖啡從壹咖啡35元的浪潮下推
上高潮。壹咖啡也是在葵可利,快可立,董月花的夾擊中,轉個彎從奶茶中轉出咖啡的天空。沒錯;就是焦點集中
。
世界上最容易的事就是抄襲,模仿,批評,嘲笑,懷疑。所有的失敗者都擁有相同的特質,無法自救,也無法施救。
運氣與機會是勇敢,創新,改變,學習。創業是有功夫的。
壹咖啡開幕之前,低價咖啡市場是零。可口可樂發明前,可樂市場是零。吉 利刮鬍刀之前,刮鬍刀市場是零。
在保險產品問世之前,保險市場還是零。市場的大小是由創新者創造的。在市場形成之初,大家都在觀望。市場成熟之後才一窩蜂搶進,便會遭到第一品牌與二,三品牌的夾殺。來不及長大就夭折。這就是一般創業失敗者的處境。
市場的開創者開發自己的市場,雖然比較辛苦,但市場形成之初是沒有敵人,來得及長大,等到市場成熟時,也已經長得夠大了,可以夾殺市場新進者的生存空間。
問我到底要做什麼,你去問一問神為什麼要救世人。我不知道神會給你什麼答案,我的回答是要名。
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