我這次配菜是蒜頭，洋蔥，胡蘿蔔，番茄，四季豆，全部切丁，差不多就照這個順序下鍋拌炒，最後加入罐頭肉醬，燜煮個10分鐘，加鹽巴調味即可。
xpotter wrote:
謝謝。我會用電鍋煮饅頭。希望短期內學得會這一類入門的方式
講到用電鍋煮，世界最簡單的料理，我來分享一個： 香菇雞湯
香菇
雞腿
鹽巴
水
按下煮飯鍵
煮飯鍵跳起來，開吃！
留學生時代常吃，美國雞腿特便宜。五角一磅。現在應該要1美元一磅了吧？
如果有烤箱，另一道超簡單料理：烤肋排：
豬肋排放烤盤
倒滿美國BBQ醬
180度烤一到兩個小時，到醬汁收乾為止。
開吃！
這個當年花了我$20幾塊美元，貴了一點，potluck 時，輸人不輸陣時才做。
還有一個，適合美國留學生的：烤鮭魚下巴。當年一袋鮭魚頭不用一塊錢，基本上是海鮮垃圾的價格。困難的是買不到花椒粉：
魚下巴塗滿花椒粉和鹽巴些許
180度烤20-30分鐘
開吃！
雖然說這些都是5分鐘料理，其實我最常做的還是麻婆豆腐。
因為一次可以做一大鍋，可以吃好幾天。怎麼微波都不怕味道跑掉。
這個就不用分享了吧？
我就是愛拍照 wrote:
講到用電鍋煮，世界最(恕刪)
我也來談談做飯之事。
我記得我幫母親煮飯是很小就開始了，應該還沒上小學或者是剛上小學。
母親是裁縫師傅還帶多位徒弟很忙，我就自告奮勇幫忙洗米煮飯，母親教我如何放水~用食指量大約食指一半高度即可。然後生火並坐在灶前看火，注意不要讓鍋水溢出來。最後等鍋內水快乾時要將柴火撤出只剩炭火悶。
燒菜就由母親接手了，有時是由學裁縫的姐姐們接手。
長大後我出國單身赴任，上班也是帶便當。我便當幾乎每餐有鮭魚，煎鮭魚是我拿手絕活。在日本鮭魚片非常普遍，尤其晚上9點快打烊時都是折價出售，我下班經過都會盡量買。一次就煎好多片，然後每餐吃帶便當也吃回宿舍再吃。我也不覺得膩。便當除了定番的鮭魚然後就是青花椰菜。青花的料理也非常簡單，將切好小朵青花泡水洗好後直接排上鍋子，蓋上鍋蓋然後開火悶3~4分鐘熄火，打開鍋蓋灑點鹽巴胡椒粉淋上橄欖油，然後用鏟子翻攪幾下盛起即可。
若覺得太生可悶久一點，我喜歡脆脆的口感，悶3分鐘足夠了。
股市裡就如在賽馬群中尋找一匹獲勝機率是2分之1，賠率是1賠3的馬。
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