吃過肯德雞、拿坡里、胖老爹,發現炸雞最好吃就在於剛起油那當下,離起油愈久就會開始走味 (尤其外面那層麵粉皮),重複炸當然也不行。所以這三家店其實都吃過超好吃的炸雞,但肯德雞與拿坡里拿到剛起油炸雞的機率愈來愈低了 (很明顯都先炸好一堆放在那邊),反倒胖老爹目前仍維持顧客點多少才炸多少,因此給顧客都是剛起油的炸雞,也難怪可以打趴肯德雞與拿坡里了。只不過買胖老爹炸雞因為老闆沒辦法給確切可領餐時間,常常一堆人擠在一邊等 (有時發現老闆給餐也沒照號碼),幾次後不喜歡這種感覺也就不常買了。
台北市的大安路也有開了一家去了幾次都是吃到不熱又外皮軟掉的炸雞。還強調是指他們當時現炸不然是用蒸喔??只是買的時候 不知炸好多久 放到溫~~~!!@#$%^&不再去了!鄉民憂瘋狂展店結果…如果跟蛋塔是一樣 不意外炸了放成這樣 不如去吃 另一家的 炸雞塊。
說行銷...還好吧胖老爹根本就默默地做,只因為網路被PO才竄紅但說真的,我也挺愛吃炸雞,比較過後...胖老爹現做就是勝過肯德基、麥當勞(奇怪的奶味炸雞)、拿坡里(超級一般般),大概只有德州炸雞或頂呱呱台式炸雞能抗衡...很多人比較什麼雞排攤或炸物攤....大部份油耗味都頗重....雞排也是,現炸出來油味真的頗令人不舒服..胖老爹就沒有很明顯,最不明顯是肯德基,但肯德基除非吃到現炸,不然都放到有點難吃...買過幾次胖老爹都要等20分鐘左右,常看現場沒啥人,但去都要排隊等,大家都叫好後離開時間到才回去取物,現場看都是假象...除非用餐時間會有人在等待..