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走到這裡!才發覺到其實問題很多,加油加油?真的努力會有真的回報嗎?

家裡附近有家便當店
沒有裝潢沒有冷氣
價格也不算便宜就是中等價位(80~100)
口味也普通(我反而還覺得稍微油了一點)
菜也沒有加熱保溫設備(不過因為流動率很快所以不用擔心菜會冷掉)
但卻是天天大排長龍
都還沒開始營業就已經有一些人開始在外面排隊等待

附近還有兩家便當店
也同樣都是開了10年以上
有提供冷氣給客人吹
但那兩家便當店的營業額加起來應該都沒這一家高

之前也陸續有人在附近開便當店
還有那種有裝潢有冷氣的養生便當
但卻都是門可羅雀幾乎完全沒有客人(替老闆感到心疼)
當然也都很快就草草收起來結束營業

所以我也不清楚那家大排長龍的便當店
到底他成功的原因在哪裡
沒有裝潢 沒有冷氣 口味也普通
為何開在同一區域的其他便當店卻無法瓜分到他的客源

我個人比較懶得排隊
我要吃便當都會去比較少人的那家買不用排隊
買個便當還要先排個十幾二十分鐘太累了
打過麻將嗎?創業跟找人打牌一樣,你是三缺一,還是一缺三?我有個學弟跟你一樣,但是,1.他家裡從未做過這個2.他自己從不碰廚房3.他的資金絕撐不了半年,所以我跟他說,你這是0.5缺3.5,就是你連牌都不會打要找到牌咖來打牌,但是他不聽,一年後,資金賠光,外加負債100。加油!
好吃不用太便宜,便宜太常不好吃,建議定價不要太低,但食材或口味可以豐富一點,現在難吃的燒臘店太多了@@
怎麼很像這篇文章,http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=651&t=5113790&p=1
開一家店真的很辛苦 加油
BananaLiu wrote:
小弟今年46歲了,...(恕刪)
東西好吃
你一份賣兩百以上還是一堆人排隊
做得好的店,只賣三道主菜就可以讓國稅局要求你開發票,所以就看你怎麼做
同樣是46歲,同樣的是燒臘!希望結果會不同....
elisiss wrote:
怎麼很像這篇文章,h...(恕刪)


愛睏的小豹貓 wrote:
恭喜原PO第一步的選...(恕刪)

這家燒臘名店應該是在淡江大學附近的吧?很熟悉的流程
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