atalas wrote:台灣就這麼大上游到下...(恕刪) 需求在主導,現在的商家,寧願毛利高,也不要做營業額大的生意,營業額越大搞不好人事成本支出增加,除非營業額大到有一定的經濟規模可以降低成本,否則價錢還是難以下降.假如過一陣子大家縮衣節食,而原物料持續平穩,甚至下探, 到時候價格應該會降.可以舉一下飲料零售(泡沫紅茶)的例子,其實到了冬季,飲料原料上游廠商,售價都會回軟,進貨的商家此時都會有議價空間,但零售的價格卻依然一樣,寧願保持一定毛利,而不會降價求售.
不是感覺不到, 是根本沒有再跌...不過對付這些店家的辦法就是不要去吃 !!我家這邊有家賣燒臘的, 平常吃飯時間都是大排長龍,自從他的三寶飯從60 -> 65 ...一直到80 後, 我就沒去買了,然後每次經過也看她客人越來越少..直到前陣子,發現它倒了....當時心裡只有個爽字呀~~~ 再漲呀再漲呀, 明明可以穩穩賺錢,卻只想要越賺越大...細厚