有開店經驗的請給個建議 (第2頁)

冰小弟

冰小弟
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11樓

2016-03-11 10:14

suway914 wrote:
我本身一個月薪資4...(恕刪)

機器很貴.....@@

還要考慮價格路線.. 高單價OR平價

懶人國

懶人國
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4548分

12樓

2016-03-11 10:32

要有特色
讓人喜歡來
讓人記的你
例如
怪店名
經營方式
鎮店之寶
我以前有做網拍
放了一個170公分以上的蛇皮
大家都爭相來看
應該對業績多少有幫助
要蛇皮我可以送你

Saint Iki

Saint Iki
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13樓

2016-03-11 10:39

suway914 wrote:
我本身一個月薪資4...(恕刪)

去當員工瞭解開店甘苦是最快的
咖啡店倒的很多
我這裡最近又倒了三家
裝潢費含設備看起來也花了150上下，想認賠頂讓三個月也沒人要
連入行皮毛都沒沾過的建議別碰
看似浪漫的行業，賠錢的佔大多數
除非你是不計較營收，出來交朋友的

midnightages

midnightages
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14樓

2016-03-11 10:46

先讓老婆去應徵咖啡店員,先從最基本的店面營運接觸.

口味,風格,取向客群....等這些都是第二階段的事,先了解最基本營運一家店水電,人事,執照........等成本有多少.再考慮你們的荷包有多厚,能夠承受多久的虧損.

風格,口味再好,撐不到客群穩定,損益兩平那天,都是假的.

求仁得仁

求仁得仁
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15樓

2016-03-11 10:48

suway914 wrote:
嗯⋯不過老婆現在還...(恕刪)

那先在自己家裏煮咖啡、做點心，先省一筆去咖啡店的花費。

大豆頁平

大豆頁平
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16樓

2016-03-11 10:49

我住在一個鳥地方，這邊的一堆商店，
撐了一段時間之後，就草草的結束營業…
然後過一段時間，同一個地方，
出現新的人，重覆同樣的事…

看多了這種情況，所以當我弟說要開店賣吃的時候，
我只問他一句話：「你覺得客人為何會來你這裡，而不到別人的店？」
他答不出來，就放棄開店的計劃…

所以…
你要不要利用時間，去打個工了解實際狀況再說？

免責聲明：本文所載資料僅供參考，以上都是玩笑話，不構成投資建議，本人對該資料或使用該資料所導致的結果概不承擔任何責任!

桃園仔

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17樓

2016-03-11 10:55

3/10～3/13 南港世貿展覽館烘焙設備美食展建議可以去走走

knightthgink

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18樓

2016-03-11 10:56

suway914 wrote:
我本身一個月薪資4...(恕刪)

一天有自信賣200杯的話,可以去.
沒有還是去消費就好.

largesperm

largesperm
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45分

19樓

2016-03-11 11:18

機器跟店面裝潢 300-400 萬跑不掉吧, 一杯咖啡讓你賺 40 塊好了
光回本就要賣 7-8 萬杯, 這還不算店租跟水電
還要確保每天能賣上數百杯

要拚價錢, 7-11跟早餐店這麼方便, 人家為什麼要跟你買?
要拚品質, 客源勢必少, 也不乏其他高單價的咖啡店搶客, 人家為什麼要跟你買?

不是說沒有成功的機會, 只是不大
真的要想想, 不然只是爽到機器廠商跟房東

7650

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245分

20樓

2016-03-11 11:19

我覺得真的不要太衝動,小弟有個朋友他想開店,但是都沒計畫非常屌,我都不知道該怎麼講
他一個月房租至少7萬,只是開複合式餐廳,他都沒有算裝潢跟人力,客群都不知道是誰
也沒有計算是哪些人會去吃,甚麼都沒有做功課就要開店,目前已經投下去了,金額快兩百萬
都不願意看別人的裝潢,我是不看好,他只是要圓夢,我只能說他心臟很大顆,他沒本錢燒,
我都不知道該怎麼點她了!

小弟給你個建議你先想最壞的算,你能不能燒兩百萬,如果可以你就去做,但是事前的功課麻煩
先去做好,因為沒了就是沒了,多去聽別人的經驗不見得都適合你,但是一定要做功課,
小弟看到那個朋友一頭熱,我都不知道該怎麼幫忙她了