關於本人最近開早餐店想請教大家～～ (第2頁)

果凍921

果凍921
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樓主

2012-01-03 11:04

謝謝大家的意見～
說真的都有想過大家的問題
只是要從何下手

門口擺做好的產品～明天開始試
咖啡香～想辦法把他傳出去～～
說真的還沒想過多久把口碑做出來... 我預計希望3個月內能夠穩定

說到試吃～不太懂要如何做出試吃的產品可以點我一下嗎？降價促使？

豆漿部份有在計劃還是要自己煮也是個問題？我是有個想法買台九陽豆漿機現打不知可不可行？

tn00233485

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12樓

2012-01-03 11:08

可以試試，像麥當勞那種自己用一些組合套組 1號 2號 3號便宜個5元~10元，因為大家上班趕時間有時候叫幾號餐會比較方便又便宜。立個牌子今天幾個號餐特價什麼的。

果凍921

果凍921
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樓主

2012-01-03 11:15

這是我的menu
地址拿掉了～不知道大家看了有沒有吸引的感覺？？

六羽

六羽
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14樓

2012-01-03 11:19

會自己現做蛋餅皮嗎

現做的蛋餅皮水分多口感好

但費人工

可以試看看

謝謝指教

prciuse3000

prciuse3000
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15樓

2012-01-03 11:22

果凍921 wrote:
這是我的menu地址...(恕刪)

建議你可以做個素食套餐~

這樣也可以照顧素食者~

畢竟現在吃早齋的人也很多...

六羽

六羽
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16樓

2012-01-03 11:28

果凍921 wrote:
這是我的menu地址...(恕刪)

1.東西太多成本過高

2.專長是哪一樣

3. 您的客群是求快還是求精緻若是機車族

他買一份多少時間內可以交貨

謝謝指教

逆流人生

逆流人生
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17樓

2012-01-03 11:29

果凍921 wrote:
這是我的menu地址...(恕刪)

套餐價格好高，而且好像也要看客源是什麼

如果是附近工廠作業員的話，兩隻手拿一堆也困難
如果是上班族的話，有桌子還好，沒桌子的就死呆了

可以來點低單價的套餐，一個主餐配飲料，或是配副餐。
德國漢堡+大紅茶55元
黑胡椒麵+玉米濃湯65元

DM上面的套餐給那些不趕時間，或是買回去家裡吃的還比較有吸引力。
大包小包的給上班族的話，我看了也很不舒服
orz