全聯總裁一句「年輕人太愛花錢」吵得沸沸揚揚，他說的有沒有道理魯弟我是沒什麼意見啦，反正有錢人連放屁都是香的早就見怪不怪。不過說到錢，以小籠包馳名天下的鼎泰豐對於他們的員工倒是很大方，從他們的經營理念指出：「人，能不能成為人才，還要看公司給予員工多少。」這句話就能看得出來。所以鼎泰豐董事長楊紀華認為，把錢給到位，讓心不委屈，就能培育出好人才！
鼎泰豐的職缺以高薪著名，因為楊紀華認為：「沒有快樂的員工，就沒有滿意的顧客。」因此，他絕不苛扣員工的薪資。以外場服務員為例，起薪就有三萬九到四萬三千元，如果加上績效獎金、語言獎金、禮貌獎金等等哩哩叩叩的獎金，月薪破五萬元不是問題，店長年薪更是能到兩百多萬元！
至於鼎泰豐的技術職「點心學員」則需要從頭訓練，平均要一年多的時間才能出師，但入門起薪也能有三萬四到三萬七千元，升到一級廚師月薪則有八萬多元。此外，楊紀華從不吝惜幫員工升職，反而希望有海量的高階廚師來服務客人，「每個客人都希望被大廚服務，所以我們乾脆廚師有大廚的水平就升為大廚，這樣不只客戶開心，員工也開心，何樂不為？」
為了開拓員工的國際視野，楊紀華也很積極把他們送出國。像是一位80後的店長吳姿蓉，在工作滿一年後，就被公司派往新加坡協助海外分店開展，之後更陸續待過澳洲、馬來西亞、印尼與韓國，擁有無比豐富的經歷。
以上...一個好企業,好老闆不光用1個月5K徵人!!
