看到最近廖X大快速加盟展店的這股黃色旋風
看到很多正面負面的說法，有感而發
小弟我當初在加盟之前，也做了很多功課，爬資料、問親友與研究板上許多分享文
目前經營手搖店，開店也超過一年了
雖然現有的經營時間還沒有很久
但也算有點經驗，可以回饋一點心得給大家～
在很久之前，我就一直有想要創業或加盟開店的想法，
因為不想一直領上班族的死薪水
有想過開餐飲、服飾店、飲料店...等，但我對手搖市場特別感興趣～
問過身邊許多家人朋友，大家一聽到我想開手搖店就說：
「這市場早就已經飽和了」、「路上隨便走到處都是飲料店，你要開飲料店一定沒有競爭力」...等等...諸如此類的話，總之就是認為開手搖會賺不到錢、希望我打消念頭，在這一路上我已經聽過太多太多這些話了...
但我覺得，雖然在這手搖市場上已經有很多大小品牌存在，但台灣人實在是太愛喝手搖了，連我自己也是手搖愛好者，所以在我存夠一筆錢後，下定決給自己一個機會去闖闖！
決定要踏入這行之前，知名的連鎖手搖店的加盟說明會我都去過了
麻古茶坊、COMEBUY、和五桐號…等
但在評估與比較各個加盟條件、品牌理念及營運模式後
最後我選擇了有特色和經營多年品牌經驗的「COMEBUY」
我認為他們主打現泡的技術、茶很新鮮這點，是跟別的品牌最有差異化的特色，也是一大亮點！
首先不使用提前預泡好的桶泡茶桶，茶本身就不容易因為久放而走味，也不用擔心一大桶泡下去，萬一打烊還沒賣完就倒掉造成損耗
另一方面，現點現泡更可以節省原物料的成本，因為每一杯比例與時間都是算好的，也不用讓員工下班前還要花心力處理沒賣完的原料
另外這邊說一下我會選擇他們的一大原因
其實也是考量到比較現實的加盟金投入成本
比較過不同品牌後發現他們家真的相對其他家便宜很多...
實際投入後也沒有產出太多的額外花費
在加盟COMEBUY前期，他們會與我做兩次的加盟面談
畢竟這是一筆存了很久、不小金額的錢
除了一定要好好的了解加盟標準的流程以及品牌資訊
我也整理一些自己的問題提問，讓自己在加盟之前可以好好的想清楚
(Btw 加盟前期的面談和輔導建議過程是不額外收費的)
協助我展店的人員，他的資歷應該有10年了
他傳授給我很多經驗，也特別聊到過往加盟主的開店成功率，他說大概是95%以上，大部分都有存活下來，成功率真的很高
這點我也蠻認同的，因為我家旁邊也有COMEBUY的門市
從小看到大，也十幾年了還屹立不搖，我也經常光顧
一個品牌能夠經營這麼久，一定是實力和穩定獲利的模式！
一開始到總公司參觀，最讓我驚豔的是，竟然有安全實驗室！
從原物料的微生物檢驗，都會先在內部把關
還會定期主動送檢驗，這一點不是每個品牌都會做到的！
畢竟食安的問題一定是消費者最重視的
光是從這點來說，COMEBUY真的非常用心
而我期望的手搖飲店，產品不一定要一直推陳出新
（當然適時的更新還是有必要的，可以讓消費者保持新鮮感）
我覺得比起一直出新品，最重要的還是產品的獨創性
要在這個市場中不容易被取代！
而且研發出來的新品也不能一下就陣亡
比如說絕代雙Ｑ奶茶和海神，從推出到現在已經好幾年了
從新品變成固定的菜單了，這種我就覺得很ok
代表消費者嚐鮮過後還願意回購，符合整個市場大部分人的口味
（回頭率高的產品才是金雞母啊！！
然後COMEBUY還有一個延伸品牌叫「COMEBUYTEA」
這品牌把手搖飲市場的定位直接帶入精品等級
就像是從超商咖啡升等成星巴克咖啡那樣
而且裡面的店員稱作「調茶師」
使用原葉現磨現萃，還用像是調酒一樣的雪克杯在調飲料
這真的是在別的手搖飲品牌沒有看過的！
我覺得COMEBUYTEA也能連帶的讓消費者對於COMEBUY的品牌形象和知名度一起提升變高級
在加盟開店之前
我參加總部教育訓練超過300個小時(大約兩個月左右)
這訓練主要是讓我們加盟主打穩基礎，超級紮實的基礎
要先通過認證，才能開始找點規劃開店
（不是一般給加盟金之後就速速開店，品質跟操作都還沒熟練，就讓你開始營業
而且我覺得總公司的稽核和訓練制度算蠻嚴格的，連工讀生都會時常被抽考
雖然嚴格，但這樣對長久的開店經營其實是正向，不管是短期還是長期工讀，都不容易有失誤而影響到品牌形象
另外，總部還有幫忙我評估開店位置
要開店的人都一定知道，選店的位置超重要！
包含周遭商圈的機能性等等都會列入評估因素
要有人流才有機會製造金流，這些總公司都會幫忙評估
總部給的資源讓我加盟的很放心
訓練完到真的加盟開店營業後
我才發現COMEBUY堅持使用機器作業的重要性！
店內有啡茶機、果糖機、奶精機等等設備，幾乎都是機器作業
這樣可以減少很多不必要的原料浪費和人工判斷的誤差，
讓原料成本比較好掌控
有了機器幫忙也減少了人力負擔，相比其他手搖店一個班，店內需要3~4個人力以上，有人負責煮茶、煮珍珠、備料...等等，還經常忙不過來
但我店內一個班次只需1~2人上班就可以handle全場了
真的要實際開店後，才會知道節省下來的人力成本有多重要！
現在總公司每個月都有定期例會，若營運中有遇到什麼問題大家也會在會議上提出，總公司非常願意傾聽我們加盟主的意見與想法、互相交流，這點讓我覺得總公司跟我們比較像是「合作夥伴」關係，而不是像一般加盟的利益關係而已。
今年年初時，我有參加總部舉辦的春酒，也認識更多其他加盟主，
聽說之前沒疫情時公司會舉辦歌唱大賽或是什麼球類運動的讓大家同樂
也看到了比我還資深的加盟主們，有些手上已經很多複數店在經營了
其中一位大哥跟我分享他加盟十幾年、擁有數十家店的經驗
希望我未來也能達到跟他一樣的成就～（給自己一點期許哈哈
總之我覺得，現在市場上手搖飲店很多沒錯，說飽和也不算飽和，這個市場一定還是有成長空間
除了選擇能夠長久經營的地點之外，總部給的支援與資源也是挺重要的
加盟的品牌能夠穩定、獲得消費者正面的認同，這樣的正循環更是品牌能長久經營的主因
我會繼續努力下去，希望之後可以再上來跟各位分享更多經營的心得
