請問有關菜農、大盤、中盤的事情

我想知道下列事情做為報告用途，不知有沒有瞭解的人願意提供一下資訊？謝謝
如各位所知，在台灣的環境，通常菜農、果農、米農等等收割後，都是透過大盤收購然後再轉中盤、批發、零售商這樣的產銷模式。

我想瞭解一下，這個過程中，各角色大約會多加上幾成的成本在農作物上？
例如：菜農收割100公斤的菜，賣給大盤是 10萬。大盤賣給中盤的價錢是100公斤 15萬，
中盤賣給批發商的價錢是100公斤18萬。批發商賣給零售商的價錢是100公斤 20萬。
最後到消費者手上時，約當100公斤23萬。
小弟就是想瞭解這樣的資訊，不知有哪位大德願意提供這樣的資訊？
謝謝幫忙。