最近跟朋友聊天,說他朋友幾個月前加盟一間清玉,
生意非常好,
一個月扣掉成本(包含水電,房租,人事),淨利有40~50萬,
聽說股東一人都有分到10幾萬
聽到時有點心動,也有點懷疑?
(店是開在北部)
一個月淨利要40-50萬 表示 一個月實收 至少100萬-120萬
毛利版上有人估40% 是小看了喔 至少有100%的毛利(單計算每杯飲料的原料成本)
人事費用+房租水電....雜費預估15-20萬
實收120-20=100萬 毛利100% 是有可能每個月淨利40-50萬
問題來了120萬的營業額
1,200,000/30天=每天4萬
40000/40(每杯平均單價)=1000杯
老實說每天平均1千杯 很誇張了
我以前的店 在苗栗火車站正對面 夠熱鬧了吧~~ 極盛時期每天450-500杯 已經是忙到爆了
我相信利害的店 是有可能超過一天1千杯的 問題是連續一個月 每天都破千 不太可能
算一下就知道了一天營業8小時 總共也不過480分鐘 每分鐘做2杯飲料 連續8小時不要停也不過才960杯
一杯飲料弄到好絕對超過1分鐘(大家都有買過不需要我解釋)平均一杯2-3分鐘就很快了
把人手加倍到6個人 馬不停蹄 連續做8小時 是有可能1千杯 問題是有這樣的店嗎?
妳朋友 基本上 是誇張了一點 但是利害的店淨利30萬 不是問題 這是真的
當初我的店極盛時期每個月是真的有15-20的淨利 但是已經忙翻了
以上個人經驗提供給你參考
這間很有可能.我每次想要買都排得滿滿的.想要買都要排個大半天的.
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