如何防止店員A錢?

free09308
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樓主

2013-04-04 15:00

我是一個滷味攤小老板,最近想要請工讀生或正職店員幫忙結帳及顧店,
如何防止店員A錢?
1.有想過用庫存及營業額對點,但銷售品項太多,每天盤點太耗時
2.導入POS系統,由於是攤位,位置空間較小,攤位也非固定式,收攤時要把攤車推走,較不方便(若有小型POS機或攜帶式,仍可考慮)
3.用客人寫菜單的方式,上面有結帳金額,若客人消費100元,則店員打烊就要要有100元營業額(但會變成店員依菜單幫客人夾料,品項多,加重店員工作量,及拉長工作程序)

以上是想到的,不知各位是否有想到更好的方法,或有開店經驗的大大幫忙,謝謝

2013-04-04 15:00 發佈

文章關鍵字店員

craneur

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2樓

2013-04-04 15:09

完全信用卡收費就可以避免店員A錢了:D

或是像百元剪髮日本拉麵店那樣有一台代幣機
或是像投幣式飲料一樣　只是把飲料換成紙卡，顧客在機器前面選擇好後，然後付錢機器就會掉下紙卡，例如點拉麵　跟 20元小菜，就會有兩張紙卡，顧客再拿紙卡去給店員～

不過最主要的是　要有好員工好工作夥伴，不然再多方法還是會有漏洞，蘋果也是被A了好幾百台機器

眼光要明亮，親力親為

fm06

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3樓

2013-04-04 17:19

做生意.心要放開.

小生意.在你眼睛底下.還能A錢

你嘛.幫幫忙.

free09308

free09308
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樓主

2013-04-04 18:00

因為將來我不在攤上,要完全放給店員及工讀生顧.

小生意也會被A...隔壁飲料攤就曾一天被a好幾百..好幾百對小生意也很傷呢

JIM-Breese

JIM-Breese
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5樓

2013-04-04 18:12

店內都是工讀生 , 你除了擔心偷錢外 , 還要面對渙散的工作效率
臭臉 , 動作慢 , 打鬧嬉戲 , 抽菸講電話 , 招一堆朋友在店旁遊蕩
就算你裝pos , 還是很多機會做假帳 , 除非你有那個力氣常常盤點 ,

不見得收銀機的錢與當日營收符合就沒事 , 作假帳會讓你查不到
就算裝攝影機 , 你也要有時間每天去研究有無異狀 , 我不相信會有老闆每天研究錄影
都是掉了錢才調帶子出來看

建議你還是別把店交給工讀生顧 ,
別以為有空過去監督一下就沒問題

"人事" 才是做生意最難搞定的東西