全世界的有錢人都作了一件相同事。p7

<第一店的成功模式> 想當英雄先把出身搞低
第二種小角度切入市場的模式，是以角落商品由地方起義進而推翻霸主。
回顧台灣加盟歷史，藉著角落商品登基的加盟霸主實在不少。臭豆腐的原籍是深坑，以這種低微的出身卻讓三媽光
耀門楣。芋圓的祖籍原屬九份，出身也難登大雅，一樣讓仙芋仙躍上龍門。烤地瓜一直貧窮脫不了干係，也讓地瓜緣風光一時。珍珠奶茶曾經是台中的市井小民，照樣讓葵可利引領數年風騷。
就歷史的觀點，以地方商品，從地方起義，打下一片江山的加盟霸主，不勝枚舉。創業想要成功有兩個重要關鍵，
一是產品技術，一是行銷技術。
創業最重要的是資金:地方商品，技術門檻低，複製容易，從小地方開設第一家店，租金也比較便宜。稍微花一點錢裝潢規劃，在小地方就會覺得很顯眼，不需要花費太多金錢。二，創業需要時間:想要把時間縮短，商品必須容易宣傳。原來就已經被消費者接受的商品，只是從九份搬到附近巷口，或是從深坑搬到隔壁街。對消費者而言，接受度很高。宣傳起來比較不費力，也比較省時間，很多新手在創業之後才深刻感受到，時間就是金錢。
用創業步驟行銷的概念來說，行銷技術是為了將成功的時間縮到最短。幾乎創業失敗的人都有一種遺憾，還沒成功
錢就燒完了。如果不在行銷技術，宣傳技術上努力，只會坐在店裡乾等，或是只認為把品質搞好客人就會自動上門
的創業者而言，沒錯，創業就是燒錢。
品質沒有定論
到底什麼是品質，85度c的咖啡品質如何，對不起，沒有定論。喜歡的人說太好喝了，對不喜歡的人來說太難喝了
。很多人自認是咖啡鑑賞家，但是我從來沒見過，單靠喝一杯咖啡就可以斷出，產地，品種，年份，雨量，氣候，
的咖啡鑑賞家。至少目前沒有，不知道以後會不會有。
品質是比較出來的，拿星巴克咖啡跟85度c咖啡比，消費者會馬上有結論。一般來說，價格貴的品質比較好，市場
佔有率高的品質比較好，市場先驅品質比較好，名字取得好的品質比較好。當然，這是消費者的錯覺，再提醒你一次，如果消費者相信他的錯覺，這就是真理。
口味是先入為主的，就會有人覺得85度c比星巴克好，你覺得星巴克高層該為此感到憂心嗎。
市場上有很多美食評論家，他們嚐過各種料理。其實要騙這些評論家不難，只要弄一道沒有人吃過的菜。蛇肉貢丸
聽過嗎，沒聽過的話，就弄一道蛇肉貢丸羹，用高級餐具裝，標一個超高的價格，看看評論家有何反應。
創新並不難，轉個小角度就行。如何將角落商品，以小角度切入市場，我們來換一個角度。
待續............