路上撿到一隻小龍蝦 (第4頁)

simon303

simon303
個人積分：545分
文章編號：82252672

545分

31樓

2021-06-27 10:10

redshoulder wrote:
螯蝦就一丁點肉而已，...(恕刪)

你說錯了，鮮美好吃，這我可以證實，我也常跑休士頓跟越南人買小龍蝦，如果你有機會來美國德州你可以來吃看看，是真的可以吃出鮮美甜味的。

Monte920

Monte920
個人積分：16554分
文章編號：82253058

16554分

32樓

2021-06-27 11:08

redshoulder wrote:
螯蝦就一丁點肉而已，其實根本吃不出肉味，靠的是調味和一點點口感。所以講螯蝦料理就不得不提美南的卡津(Cajun)和中國的麻辣。

調味當然很重要, 但對於海鮮控而言, 鮮美絕對吃得出來的.

在夏天盛產期, 如果能飛到德州或路州吃產地直送,鮮活當場下去煮的肥美小龍蝦, 和在美國到處都有中餐包肥(buffet)餐廳所用的冷凍小龍蝦, 同樣都是調Cajun, 但鮮美度完全不同, 基本上也不需要海鮮控就可以分別出大不同.

所以大老遠飛一趟紐奧良去品嚐美味還是值得的!

程伯老師

程伯老師
個人積分：7260分
文章編號：82253494

7260分

樓主

2021-06-27 12:01

怎麼變成在討論好不好吃了...
（又不是美食版）

有人擔心烏龜但我更擔心小龍蝦
小龍蝦體型上面沒有佔到優勢
而且數量上面烏龜有兩隻

觀察了很久小龍蝦都是一直躲著烏龜縮在角落
沒有一點想攻擊的意圖

systemctl

systemctl
個人積分：15234分
文章編號：82255806

15234分

34樓

2021-06-27 17:01

程伯老師 wrote:
怎麼變成在討論好不好吃了...
（又不是美食版）

沒辦法，美國螯蝦在台灣或許是寵物，但在世界其他地方，牠真的只是個食材，不得不歪樓講料理牠的方法。

不過樓主養草龜的環境好簡陋，真替你那兩隻可愛的龜龜可憐。

程伯老師

程伯老師
個人積分：7260分
文章編號：82256332

7260分

樓主

2021-06-27 18:14

systemctl wrote:
沒辦法，美國螯蝦在台(恕刪)

美國螯蝦在台灣不是常見的食材在大陸則是
讓我想到小時候田裡隨便都可以抓到不少青蛙小螃蟹
那時候也是當食材看不會養起來觀察

說到養龜其實一開始設備還滿多的有小石頭鋪底
還有低水位過濾器另外還有晒龜燈
東西久了壞了跟自己偷懶想更方便換水
就變成那麼簡陋了

其實有詢問是否有人願意接手想養不過一直沒消息
草龜可以隨便放生野外嗎

justinjwlin

justinjwlin
個人積分：1829分
文章編號：82256536

1829分

36樓

2021-06-27 18:39

程伯老師 wrote:
美國螯蝦在台灣不是常(恕刪)

放生會影響到台灣生物界的自然平衡，雖然短期看起來不怎樣，但是嚴重點會導致某些物種的滅絕。
如台灣現在到處都可以看到的八哥，就是亂放生的產物

======================

行政院表示，放生活動近日朝向大型化、商業化發展，甚至有民眾向商人購買大量野生動物進行放生，每年放生動物超過2億隻，物種涵蓋蟲魚鳥獸，嚴重影響生態平衡，增加傳播疾病或危害其他野生動物的可能性。

政院說，此次修法也強化野生動物釋放的管理，未經主管機關同意者，將處以新台幣50萬元以上、250萬元以下罰鍰。（編輯：林興盟）1100113