腸道的解剖分析，證明人類適宜素食，而不適宜肉食
美國哥倫比亞大學的韓丁頓博士曾做了一項腸道的解剖分析，證明人類適宜素食，而不適宜肉食。他說肉食動物的小腸短，大腸直而平滑；素食動物的小腸長，大腸亦長。人類的大腸約有五至六呎長，並且來回排列；腸壁不平滑，而且重疊在一起，這樣的腸道是適於素食而不宜肉食的。因為肉類的纖維少，經過消化後剩下的殘渣，在人類較長的腸子裏停留過久會產生毒素，增加肝臟的負擔；肝臟負擔太重，會造成肝硬化及肝癌症。肉類中有許多尿酸、尿素，食了會增加腎臟的負擔，導致腎病。再者，肉類在長腸中經過不必要的過度吸收，而肉類本身缺乏纖維，易造成便秘，導致痔瘡及直腸癌。
以上引用自http://tw.myblog.yahoo.com/jw!JQjP7.GaSEPoLsrOQkw-/article?mid=58
更多相關文章如下就不貼了
1. http://www.books.com.tw/books/series/series9789866614644-1.php
2. http://tw.myblog.yahoo.com/jw!quyatCiYHxY4L2cpnnB4iEV7pn8-/article?mid=5522
3. 養豬戶的覺醒http://www.youtube.com/watch?v=LtZXKkt21MQ&feature=player_em
我知道您是素食的推廣者，我也不反對素食，甚至也很支持蔬食，您大可不必貼這種宣揚素食至上的文章連結給我看。疏食：只吃天然的蔬果食材。經過加工作成肉的樣子的素食品，抱歉這種我不吃。
我倒是可以引用一個國際素食協會IVU發表的論文跟您分享：早期人類的飲食：人類為雜食動物本文最早發表於素食雜誌1991年5/6月刊，發行者為素食資源群
那些長久以來享有諸多權利的人，忘了這是由許多人犧牲奉獻換來的。
jobinobi wrote:
姆，樓上某位講 B1...(恕刪)
幫我注意營養的老師說，蔬菜水果大多是鹼性，運動員在經過大量訓練後，產生很多酸性物質，會讓身體變酸。
因此若能多補充蔬果，有助於平衡酸鹼值。
我自己的經驗是，大量的吃水果如木瓜、橘子、裙帶菜，那周會比較快從酸痛中恢復，而且下次的訓練似乎也會比較不那麼酸痛。
另外，身體在極酸狀態下會融解骨頭中的鈣質去平衡體內的鹼性，因此可以吃一些高鹼性的食物如群帶菜、木耳、橘子，不然就被掏空了
肉類食品主要是補充蛋白質跟脂肪，然而更好的脂肪來源是堅果，蛋白質的攝取其實也不需要仰賴肉，可以透過豆類、乳製品、藻類去補充。
因此，素食是絕對OK的，只要注意吃法就好。
不過我愛吃肉，所以上次有人拿乳清蛋白給我，我只能跟他說：啊你也給我一點吃肉的機會吧 . . .
. . . . . 至於維生素跟礦物質，那個系統太深了，無法分享 >"<。
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