原文國立臺灣體育大學(桃園)
教練研究所碩士論文:
http://www.spdi.idv.tw/Research/SPDI_201103091413312.pdf
直接貼結論給大家參考：
依據平時運動訓練的型態， 分別分為
高中田徑男生室外組（ A 組）、
大專田徑乙組女生室內組（ B 組）、
未經運動訓練健康學生室內組（ C 組）
及社會人士室內組（ D 組）。
一 、 耐 力 運 動 前 攝 取 BCAA 與BCAA+增補劑對A、B、C、D 組
之 持 續 時 間 表 現 未 有 效 提 升 。
二 、 耐 力 運 動 前 攝 取 BCAA 與BCAA+增補劑對A、B、C、D 組
之 結 束 後 乳 酸 排 除 有 正 面 效 益 ( p>0.05)。
三 、 耐 力 運 動 前 攝 取 BCAA 與BCAA+增補劑對A、B、C、D 組
之 心 跳 率 沒 有 差 異 。
四、耐力運動前攝取BCAA 會造成A、B、C、D 組之NH3 最高值。
五、耐力運動前攝取BCAA+增補劑對A、B、D 組之無氧閾值(m/s)
能力高者其在運動能力負荷持續時間有正面效益；耐力運動
前攝取BCAA 增補劑對B、C、D 組之無氧閾值(m/ s )能力較
低者其在運動能力負荷持續時間有正面效益
看起來似乎沒想像中有效～
這篇的結論明明就是說 BCAA 很有用 . . .
不過，BCAA跟抽筋"毫無關係"，請不要再錯下去了，抽筋的成因跟缺乏蛋白質毫無關聯。
www.cycliving.com
以前大多認為 BCAA 主要的用途是幫助修補肌肉
但若在運動中直接增補 BCAA（BCAA其實只是一種蛋白質），是否對於運動的表現有所助益。
實驗的結果是：有
不過，運動前服用，對持續時間不會有幫助，也就是說耐力運動(有氧跟無氧)下，你不會因為先吃 BCAA 就可以撐的比較久。
但是，運動完之後吃，可以幫助乳酸排除。
跟心率無關這件事是意料中事，應該也不是實驗目的。
其他的部分我覺得有些地方還有空間，最主要是它採用的是 Neagtive Split 的作法測試，這裡我覺得尚有討論的空間。
不過我可以補充一點：如果不是在練車，或是參加長時間的挑戰，大家其實不需要刻意去吃 BCAAs
www.cycliving.com
論文裡提到直接補充BCAA跟BCAA碳水化合物混合劑
但市面上賣的BCAA都是加在其他物質裡
吃下去覺得有效,到底是BCAA有效
還是其他的物質,像是B群那些造成的效果呢?
另外,論文提到增補BCAA和BCAA碳水化合物混合劑,可以延長運動衰竭時間
文獻探討也顯示諸多研究都證實有此效果
但你實際看論文結果會發現,只有2組有增加那百分之不到六的時間,且未達統計上的顯著提升
以增加最多的B組(大專田徑乙組女生)來說,在大約23分鐘的衰竭運動裡只多撐了約一分鐘
如果要說BCAA可以提升運動成績,以這個來作依據,其實說服力不夠,當然論文裡也很保守沒有過多推論
其他在身理上有利的反應,如他的結論所說,雖有些的數據上有提升,但在統計上均未達顯著提升
而且有個重點,即使生理上有利數值提升,也不一定會提升運動成績
要提升運動成績因素很多,不是那幾個數值提升就能達到的
最大的效果是在於運動後乳酸代謝加快,這對於賽後回復很有幫助
最近有關BCAA的增補劑愈來愈多,其實是不用太把它神話,但如果聽到有人跟你說吃了成績會大增
就請持保留態度,聽聽就好,比竟只是現階段證實無太大幫助,以後會不會有研究上的突破還不知道
redlane wrote:
原文國立臺灣體育大學...(恕刪)
內文搜尋
從 APP 打開
X