鯊魚撼動版的車主~~可以分享一下菜單嗎??
小弟想做為參考~~~~~謝囉~~~
鯊魚450g、大白菜450g、蒜末1大匙、蔥2根、香菇50g、木耳50g、油1大匙、辣椒2根、太白粉適量、
胡椒粉少許、鹽少許、酒少許、高湯300cc、紅高粱醋2大匙、香菜適量、香油少許
做法：
1‧香菇切薄片、大白菜切條、蔥切段、木耳切絲、辣椒切段、鯊魚切條備用。
2‧容器中放入鯊魚肉，加入酒、胡椒粉、鹽、蒜末、醋抓勻，淋入香油拌勻。
3‧起鍋熱油放入鯊魚肉快速過油，撈出備用。
4‧起鍋放入蒜末、辣椒、蔥末爆香，加香菇、木耳、白菜、高湯後加蓋燜煮。
5‧煮至白菜稍軟，開蓋加入鹽調味。
6‧再加入鯊魚條煮滾，淋入太白粉水勾芡，起鍋前加入紅高梁醋、香菜即可。
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