(芭樂是我家女王的最愛, 一定要放首張!)
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PC020307 by san ching, on Flickr平時大家喜歡讓外國人來談談臺灣, 還在談話性節目受歡迎! 離開臺灣這麼多年, 算是半個外國人了, 也來分享對臺灣的看法. 不同的是, 我個人的觀點有正有負, 不會因為收視率的關係而只誇大說好話, 也歡迎大家一起來討論.
希望從這些良性討論中, 大家可以更瞭解臺灣和外國的不同! 不過我也只能和自己待過的美國, 中國和拉丁美洲等二三十多個城市做比較而己. 我還算是個劉姥姥, 連大觀園都還沒有進去呢… 哈哈哈…
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PC020356 by san ching, on Flickr我使用的是Olympus EM1 mark II + 12-40mm F2.8/9-18mm F4.0-5.6/F75mm F1.8 三顆鏡頭. 可是因為北中南到處跑, 有些時候只有輕裝出行, 居然全程只用12-40mm 這顆鏡頭而己. 果然旅遊是要帶著最能跟著你到處走跳的相機, 全幅對我來說是真的太大了, 你可以笑我老了… 哈哈哈, 我承認.
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PC020116 by san ching, on Flickr我會分開成不同的主題, 包括夜市, 高鐵, 捷運和公車, 自助餐, 東區, 機場等等內容來介紹我看見的臺灣. 當然第一棒就是我日夜思念的”夜市”, 尤其我以前是隸屬於士林夜市的地盤, 大學則又被劃分到東海和逢甲夜市, 所以一定要再感覺那種鄉土味. 也許夜市對你們太稀鬆平常, 可是對我是魂牽夢縈的思念.
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PC020352 by san ching, on Flickr這次主要去了二個夜市, 一個是臺北的饒河夜市, 另一個是基隆的廟口夜市. 饒河夜市除了路口的胡椒餅, 整體感覺和多年前造訪的情況有些改變 (最後一張相片是仿冒的攤販? 而且就在正牌攤位的旁邊!哈哈哈).
個人覺得夜市最難拍的部分, 是要如何才能把這麼多的人在構圖時處理好?
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PC020086 by san ching, on Flickr第一個是人潮的擁擠程度! 饒河夜市居然讓我又感受到四十年前士林老夜市的擁擠感! 但是還不至於打破當時的紀錄, 人會被騰空架起, 真的! 還好是人擠人的單向人流, 不然亂流對撞的話就走不動了! 走著走著就開始思考好奇起來, 一開始這個人流是如何形成的? 每天都會同一個方向嗎?
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PC020114 by san ching, on Flickr我知道這是周六的晚上, 應該是人最多的時候, 但是完全沒有想到會這麼多人, 你們要如何拍夜市的相片? 這代表經濟回復了嗎? 還是剛好相反, 大家都沒錢了, 吃不起餐館, 只好來這種夜市來填肚子? 歡迎大家發表意見!
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PC020089 by san ching, on Flickr由於人很多, 拍照時完全沒有時間和機會構圖, 所以第一步就是先把ISO上調到可以凍結所有的活動. 嘿嘿嘿, 事後檢查一下, 好像調得太高了… 就把噪訊當做一種風格相片吧! 然後就是快拍, 平均只有差不多5秒的時間拍照, 不然就被人流擠走了, 所以要快狠準, 事後檢查時删掉了好多相片.
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PC020104 by san ching, on Flickr第二個是夜市的國際化! 在這兒聽到不少說其他語言的觀光客. 除了日韓觀光客, 還有不少其他國家的人, 因為日韓劇看多了, 基本上還是可以分辦出來, 那麼這些東南亞來的人都是來這兒打工的還是真遊客, 這就不得而知! 可惜的是歐美人士太少太少了, 這還是在臺北, 其他地方也許更是鳯毛鱗角了…
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PC020290 by san ching, on Flickr不知道現在的士林夜市是否還有當時空前的盛況? 還是因為空間變大, 就算人多也不會出現那種擠到騰空的情況? 最近去過士林夜市的朋友可否介紹一下, 讓我再聞香一下?
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PC020147 by san ching, on Flickr第三個是攤販的價位! 走了一圈下來, 包括這二個夜市, 真的是有些讓我嚇了一跳, 這些價位已經快接近美國路邊攤的價位了, 可是大家的薪水也有這樣子的巨幅往上調嗎? 更不要說是以前還曾經用高價水果來坑陸客, 政府沒有有管一管過物價?
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PC020141 by san ching, on Flickr我妹妹常常去夜市吃晚飯, 所以很清楚地看見至少二三次巨大的調整價位! 這樣子臺灣中低薪的民眾是要怎麼生存下去? 除此之外, 在份量方面也掉了很多, 這點讓我就有些不太能接受, 你們應該知道那種吃不到滿足爽快的感覺, 這又是一種變相的加價.
(看到了吧! 連碗也變得好小, 應該要把湯匙也成比例變小才感覺不出來, 還會以為自己長大了!)
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PC020247 by san ching, on Flickr那個臭豆腐還是外脆內嫩, 可是裡面嫩的豆腐部分怎麼好像被挖空了? 豆腐不見了… 蚵仔煎也一樣, 不但整盤變小很多, 連蚵仔的數目也少得可憐, 連我不常來的長輩們都說怎麼黏黏的鼻涕(勾芡)變一大堆? 怎麼會這樣? 有圖有真相!
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PC020184 by san ching, on Flickr美國也遇到物價的調升, 很多餐廳的價位也往上調, 但是幅度完全沒有那麼驚人. 在基本生活物質的價格, 例如牛奶, 雞蛋或青菜, 又慢慢地回到幾年前的價位, 所以窮人還可以買菜回家自己做著吃維持生命, 這兒的菜價也相對降下來了嗎?
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PC020373 by san ching, on Flickr好像新聞也有報導, 日本的遊客部分因為他們日幣貶值的因素, 主要因為我們的物價太高而來臺的意願大減, 只剩下了1/4日客, 這麼嚴重的事實會再度重創我們的已經受傷慘重的觀光業. 不知道政府有沒有提出什麼相因應之道? 希望聽到大家的意見…
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PC020445 by san ching, on Flickr第四個是口味的特色! 我已經盡量吃各種不同的記憶中的美食來做真實比較, 這包括炸臭豆腐, 蚵仔煎, 煮臭豆腐, 肉羮湯, 紅麵線, 炸雞排/雞球, 甜飲品, 鐤邊趖, 天婦羅, 三明治, 蔴粩, 滷肉飯… 可是總感覺味道不如從前. 以前面提到的肉羮和麵線為例, 小時候還看他們師父一早爆香了一堆紅葱頭和熬骨頭湯等等配料, 光是在空氣中聞到那種味道就知道煮什麼都好吃, 現在有些失望…
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PC020246 by san ching, on Flickr不好意思, 要給的評價大多非常負面, 除了前面所述的小份量之外, 內容物也減了不少, 連碗盤都變小了, 尤其在口味方面也完全不如以前! 怎麼會這樣? 這不是因為和美好的記憶做比較而有失公平, 我是每樣美食都可以舉出很多實例. 像這個炸雞的雞肉是很嫩, 可是味道很淡, 沒有什麼特殊的口味. 還有這個煮臭豆腐, 吃起來和聞起來都沒有那個臭味(香味)! 連滷肉飯都像是醬油拌飯而己, 碎滷肉幾乎看不到…
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PC020182 by san ching, on Flickr其實有太多東西想吃了, 肚子也只有這麼大, 還好可以拍下來, 回來慢慢地看著吃.
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PC020393 by san ching, on Flickr打彈子遊戲是夜市的必備攤位之一, 還不小心拍到美女了…
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PC020407 by san ching, on Flickr造訪基隆廟口的時間有些不對, 整天都在下雨, 可是我在臺灣的生命有限, 只好拼了… 很多夜市旁都會有個廟, 或是反過來說, 是因為來廟拜拜的人太多, 自然就擺設的攤販也越來越多了…
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PC030828 by san ching, on Flickr到了基隆廟口, 當然要去吃最出名的鐤邊趖, 味道也很特別, 不過有個小小的抱怨. 既然已經出名而成為了觀光攤位, 可是為什麼沒有在現場趖些米皮給我們看看? 尤其我們這些愛拍照的, 就是想要把這些經典給拍下來, 結果有些小小失望…
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PC030817 by san ching, on Flickr名人榜是在熱門的店才看得到, 不知道Ohio爸爸可不可以簽名? 妹妹不讓我問… 可是你們看到一個大問題了嗎? 答案在相片下面
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PC030821 by san ching, on Flickr(馬英九和周美青居然都有簽名, 但是完全不同的年份過來簽的, 這對夫妻真的這麼酷嗎? 連去夜市逛小吃都不一起嗎 哈哈哈!)
當然還吃了最有名的鎮市之寳, 三明治, 果然味道還是很棒, 而且是現包…
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PC030855 by san ching, on Flickr稍微瞄了一下各店面, 比較起來, 這兒比較沒有饒河夜市攤販的創新和花俏, 可是重覆性比較低, 而且老店比較多, 更多的是我喜歡的現煮海味!
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PC030877 by san ching, on Flickr尤其一定要吃這個最負盛名的天婦羅, 一條線的快速化作業還來不及供應所有的消費者. 咦, 可是這麼黑的油是正常的嗎?
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PC030880 by san ching, on Flickr看到這種圍一圈的傳統小吃, 就會很想坐下去, 又可惜肚子飽了… 現在才發現, 他們所有攤位好像都使用相同的圍兜制服, 很有心哦…
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PC030868 by san ching, on Flickr光是看這位阿婆做蚵仔煎就直覺道地得多, 用料也實在, 果然不愧為海港都市, 又沒肚子坐下來挑戰了…
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PC030873 by san ching, on Flickr小吃有一個好處, 大多的美食都是現做給你吃, 食材都可見, 這樣也比較安心. 像這個蔴粩是女王的記憶, 當然要買二包帶回美國去巴結她一下…
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PC030862 by san ching, on Flickr看到排長龍的應該都是著名小吃, 這二家比胡椒餅排得短一些些而己, 但是我已經吃不下了… 你們看得也想去逛夜市了嗎? 現在知道你們很幸福了吧!
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PC020436 by san ching, on Flickr最後和夜市沒相關的, 但是很好玩, 分享一下! 她們二位是上輩子的冤家嗎? 哈哈哈, 點子很好, 吸引了我的注意! 可是沒有政見, 反而完全不會投票給她…
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PC020082 by san ching, on Flickr請再看下一個我眼中2023的臺灣的主題
