簡單說, 挑個你從觀景窗看出去覺得這盤東西最好看的位置拍下去.不要急著按快門, 往上移、往下移、左右移動個兩三公分拍出來的感覺都不一樣.先學會「看」.另外, 學著拍raw, 學著調整白平衡.除非現場光線是自然光或者特意安排設計過的, 否則在越是有氣氛的餐廳通常用自動白平衡拍出來的效果是很慘的.
大大好個人淺見 感覺你要拍的東西本身就不出色黃器皿裝上烤的焦黃的食物再加上燈光問題所以看起來不甚美味個人也是用D5100覺得D5100的自動白平衡遇到昏黃燈光就破功 一定要自己調如果可以的話器皿顏色以互補色觀念 比較能凸顯食材特質不然白色或黑色也很好背景盡量單純化食物的材質(?)盡量拍出來想像力自然會讓人想像你照片中的味道我也還在鑽研如何拍食物@@目前有幾點心得1.專注在食材本身2.影像對比跟飽和要高一點3.景深不能太深 也不能太淺分享一些成品跟檢討弄破小籠包 表現皮薄餡多又多汁的感覺 但是稍微手震到 不夠利(台南的上海小籠包 超好吃的...)旗津的海鮮 一等一新鮮的蝦子 可是不覺得很單調嗎 擺些綠色青菜會比較好看!另外景深太淺 看不見蝦子其他部分白斬雞 感覺深色器皿更能表現出雞皮表面油亮的感覺景深太淺差點表現不出雞肉的紋理(也是小籠包那家 好吃)沒有熱氣蒸騰的感覺 滿滿一大盤 卻為了顧全盤沒拍到肥美的蟹肉裁切過 感覺好一點 不過還是很亂
美食攝影應該可分為"即興拍攝"及"商業攝影".餐廳一般都會採用暖光燈所以白平衡一定要調整.可先用自動白平衡測試看看OK不OK.如果不好則改用K值調整白平衡.當然最好是用18%反射率的灰卡或白紙自定白平衡.事後可用PHOTOSHOP或LIGHTROOM來調整.