向日葵(學名:Helianthus annuus)別名太陽花,是菊科向日葵屬的植物。因花序隨太陽轉動而得名。向日葵花語為愛慕、光輝、高傲之意,仰慕、凝視著你。默默的愛一年生草本,高1~3.5米。莖直立,圓形多稜角,質硬被白色粗硬毛。廣卵形的葉片通常互生,先端銳突或漸尖,有基出3脈,邊緣具粗鋸齒,兩面粗糙,被毛,有長柄。頭狀花序,直徑10~30厘米,單生於莖頂或枝端。總苞片多層,葉質,覆瓦狀排列,被長硬毛,夏季開花,花序邊緣生中性的黃色舌狀花,不結實。花序中部為兩性管狀花,棕色或紫色,能結實。矩卵形瘦果,果皮木質化,灰色或黑色,稱葵花籽。最常見的向日葵高度為2.5~3.5公尺。根據1567年的科學文獻報告,歷來被認為單頭向日葵植物是種植在帕多瓦,植株高度最高可達12公尺。同樣的種子,種植在其他時間和地點(如馬德里),植株高度可達近8公尺。更近的紀錄(約二十年前)則有8公尺以上的植株,在荷蘭和加拿大安大略省取得。GOOGLE 找到的。