JPG與mpeg1& mpeg4的分別？？

好不容易，把jpg從頭到尾摸熟了
rgb轉yuv<-->dct轉換<-->量化表使用<-->z型排列<-->長度編碼<-->huffman編碼
請問一下，
1、假如懂jpg要10星期，那我接下去把mpeg1的video部分摸熟，大概要多少時間？
2、mpeg1與mpeg4的video部分，有什麼大的不同點？
3、mpeg audio level 2~3真的好難，請問網路上有什麼好的參考資料？
4、jpg沒規定一定要yuv格式，請問有給rgb使用的量化表嗎？目前查到的，是y有二張(ac、dc)、uv合起來有二張(ac、dc)量化表