我知道我這不是跟上潮流,只能說是物盡其用。。以下視頻使用D500 + Sigma17-50/2.8 OS拍攝,M模式,手動對焦,為了不出現頻閃現像,使用1/100s快門速度(跟現場照明配合。);為了獲得更好的景深,使用f/8光圈;為了適應曝光組合,使用了ISO2500提亮。鏡頭的自動對焦關掉,直接使用拉尺量度拍攝距離後,確認所需景深就鎖定合焦點;因為上腳架,所以也把OS防抖關掉。照明使用了小型露營用LED燈。為了不用裁切,所以使用了1080/60P格式拍攝而不用4K格式。這樣就可以單人操機了。一邊拍攝一邊做說明。不過看來照明還需要有大改善,要買多一盞或兩盞環形照明燈了。PS。無論我使用啥相機,一樣可以玩得很開心。攝影為攝影,攝影不是追求數據。
今天起個大早,孝敬老媽的製成品。。D500 + AFS35/1.8G DX,M模式 + Auto-ISO,手動對焦,ISO2200 + f/5.6 + 1/40s。晚一點整理好視頻會發到油管上邊去,鏡頭改用Sigma50-100/1.8 ART。
今天早上給老媽和表姐製作的私制叉燒。我這個方法是接近專業燒腊餐廳的製作流程,然後遷就家廚的局限而改良的製作程序。我敢大膽的說,依照我這個方法流程,多練習之後,真的可以開店營業的哦。製作流程幾乎是一樣的,爐具分別只是家廚使用焗爐,專業廚房使用高身企爐(太空爐)。機身是D500,鏡頭分別使用了Sigma17-50 OS(拍攝調味和切肉刀法技巧)和Sigma50-100/1.8 ART(拍攝焗燒的製作過程)。想不到Sigma50-100/1.8 ART的視頻拍攝效果還是挺可以的。