出500D+17-55換5D+24-105？

大家好。小弟目前的雞絲是500D加17-55+580EX，還有一台E-PL1+20mm/1.7當隨身機。
最近有點肖想全幅的畫質，在考慮是否要買進2手的5D+24-105，換掉現有的APS設備。
但目前還有點猶豫的是：
1、不知道以這樣的交換，畫質上是否會有顯著的不同呢？
2、500D+17-55是1120g，5D+24-105是1480，不過這個會不會覺得重是見仁見智了，我看板上很多人也都是扛著1480的重量逛遍歐洲日本。
不知道最近有沒有網友是從百位數機身上到5D的，可否分享一下你們的經驗呢？
感謝！