請教關於筆電找不到自己硬碟的問題

各位好,因我在公司是負責處理筆電預先安裝軟體並出貨的服務,
需要用映像檔還原大量筆電,以前都是用Acronis來做,
最近公司新進的筆電型號:
Lenovo ideaPad L3 15ITL6 82HL007TTW
CPU: i7 第11代 TigerLake
SSD: NVMe SAMSUNG MZALQ256HAJD-000L2
HDD: ST1000LM035-1RK172

一開始是無作業系統,要自己灌Win10,
本來都是用外接光碟機來做,但是BIOS讀不到,
我進去BIOS的boot頁面,沒有看到可以切換到Legacy boot的選項.

然後我去微軟官網下載並設定好一支USB開機隨身碟,
就可以重新安裝了,但進入到要分割硬碟的步驟時,完全看不到硬碟,
我後來去查到說是因為CPU是第11代的關係,
必須在分割畫面時安裝專屬驅動程式才能找到硬碟,
後來也成功安裝Win10系統了.

但準備好了備份了映像檔,要準備測試還原功能,
很奇怪的是電腦的BIOS或是任何還原程式都找不到電腦本身的硬碟,
我自己查了一下規格是UEFI Class 3,Intel好像有說在2020結束支援所有CSM跟Legacy ,
有嘗試聯絡客服人員,是說這代主機板還是CPU已經不支援Legacy boot,
可是這樣不就等於完全砍掉還原或救援的功能了嗎?
即使用Win10內建的疑難排解,都找不到自己的硬碟.