微米小山丘 wrote:家裡婆婆被診斷有輕微...(恕刪) 紫米是GI比白米高的食物吧?糖尿病不建議吃紫米的另外雜穀飯也要小心,怕雜了高GI的穀類糙米好, 但煮成粥不確定是否依然好,嫌糙米硬, 可以改試試發芽糙米.冷飯也可以, 白飯放冰箱冷了產生抗性澱粉, 血糖升的飯,(冷飯不能加熱)