如何勸婆婆別再買市場攤位的溫體豬？ (第9頁)

tteffuB 特肥吧

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81樓

2021-09-07 20:11

有一種說法
溫體豬肉比冷凍豬肉好吃很多的原因就是那半天的常溫熟成。

google一下牛肉的高大上科學熟成方式就可以知道熟成產生美妙風味的變化。

navigator

navigator
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82樓

2021-09-07 20:14

問題室溫體豬真的有比較好吃阿!
我兩邊都買
真的溫體豬比較好吃!

aerlice0122

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83樓

2021-09-07 20:20

我覺得菜市場比超市的好吃
不去菜市場還有哪邊可買健康豬嗎？
超市運送流程大家也不知道發生什麼事情吧

io8093

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84樓

2021-09-07 20:33

市場真的很神奇，有些感覺保存很微妙的其實都不會出問題
反而超市大賣場包裝得光鮮亮麗的打開就敗絮其中
來自一個曾經很反對市場，現在去不得不佩服市場的青壯年ORZ
不過超市豬跟市場豬味道真的差太多了...真的會吃不出來嗎

超市豬買來煮一定要調味加下去，要做味道清淡一點的還是傳統市場靠普一點

酒鬼

現在年輕人是品嚐調味料..真的有幾個品嚐食材本身的味道...溫體豬的甜味...冷藏肉吃不到的

2021-09-07 20:46

eenpig

找到對的攤商才是正解。

2021-09-07 22:09

Quaker2002

Quaker2002
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85樓

2021-09-07 20:39

去早市買的溫體豬肉通常比較新鮮，口感跟味道吃得出來，調味較少的情況尤為明顯，例如韓式烤五花肉，夠新鮮撒點鹽就很好吃了，吃得出豬肉的鮮甜，搭配辣味噌、蔥段、泡菜、生菜一起吃，更棒!

其實不管是傳統市場還是大賣場，都有好的東西跟差的東西，要會挑選。

lgs0809

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86樓

2021-09-07 20:49

這是假議題，如果您們兩位年輕人給婆婆的餐費一天5,000元，我想根本不用考慮哪裡買豬肉，天天餐廳外送到府都可以。根本的問題是餐費預算有限，賣場故然衛生有保障，但一家人每天的餐費是否需要重新檢視一下，是否因為最近兩個月葉菜類飆高，而必須採購相對便宜的溫體豬。（不好意思吐槽自己兒子給的家用、餐費限制）真心不騙