伊凡諾斯 wrote:
現在年輕一代擅長烹飪的女性是不是很少？
年輕一代的定義？
擅長烹飪的定義？
在我看來40歲以下都是年輕人......
這一代從小接觸的「台式」＆「中式」餐飲......
還能算口味地道嗎？
台菜，魯菜，湘菜，川菜，淮揚菜，粵菜.......
沒吃過道地又好吃的東西......
還能做出道地又好吃的菜？？？
舉個例子：
年輕人吃過的饅頭，裡面是一層一層的嗎？
現在的家常麵條是桿出來的嗎？
用刀去剁餃子餡的餃子，年輕人吃過嗎？
現在呆丸還買得到品質好的小花菇嗎？
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我認識的很多女性
現在４０多歲了
不要說擅長
連用微波爐都有問題
最多就是會烤土司
在上一代的時候
社會氛圍已經發生改變
男性依然要會修東西還有開車
但是對於菸酒檳榔等等已經開始受到女性抵制
而女性不會烹飪做家務帶小孩又沒差
再後來網路盛行情況加劇
你要敢說什麼就扣一堆帽子
還有很多所謂騎士團出來表忠
mobile01開站夠久
０５－１５之間的文章可以看看發生了怎樣的變化
現在我的男性朋友９成都會烹飪做家務還有帶小孩
而且大部分做的都還不錯
每次大家一起出去
問小朋友媽媽呢
小朋友都是說在睡覺
或是跟朋友去百貨公司了
總而言之就是整個社會發生了結構性的改變
我以前住日本的時候
女性主動ＡＡ或是做一些傳統意義上女性的職責
就覺得相處起來比較輕鬆
有個小故事就可以看出差異
我去日本女生朋友家作客
吃完飯我習慣性要幫忙收餐具
對方要我坐著就好
還倒飲料給我喝
他負責收就好
另一方面我台灣女生朋友抱怨他的日本男友
吃完飯就坐著不動
他就很生氣的罵男友
男友就很莫名其妙
因為那個台灣女生朋友認為
自己用的自己收
而且還要求男友把餐具都洗乾淨
我以前往來或是交往過一些不同國家／地區的女性
這邊只講東北亞
從日本開始逆時針排序
日本大概８０％會烹飪
韓國大概３０％
朝鮮１００％
中國大陸 １００％〈－－這部分聽朋友說並不是常態，不做飯的比例一直在升高
蒙古８０％
香港０％
台灣０％
順便加兩個東南亞
馬來西亞５０％
新加坡０％
強調一下「這是個人主觀經驗」
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說料理麻煩或者油煙傷肺的是被料理方式侷限了，一般人很習慣會認為料理就是炒菜，除了炒炸之外，水煮、烤、沙拉都是料理的方式，現在小烤箱、微波爐還是氣炸鍋都很普及，料理是能做到簡單又方便的
如果不喜歡西式的生沙拉，把像高麗菜、彩椒、黃瓜之類的煮熟沾胡麻醬、油醋醬、沙茶醬油之類的就能有很多變化
小黃瓜、高麗菜之類的撒鹽殺過再淋醬料，或者醃一個晚上明天吃也是一道料理
我經常做的就是把洋蔥、菇類、紅蘿蔔、彩椒、小黃瓜、高麗菜挑幾種，烤盤包鋁箔後鋪底下上面放些肉類，單純淋橄欖油還是放幾片奶油也可以再放幾片起司在蔬菜上，灑蒜粉跟胡椒鹽，上面再一層鋁箔覆蓋，烤到熟透後再把上層鋁箔拆掉改上方明火烤到肉有烤痕，除了切菜也不用在烤箱前等可以做自己的事情
秋刀魚、鮭魚之類的用烤箱都能很方便處理
主食也不一定要是米飯，像好市多有賣的墨西哥捲餅、口袋餅，馬鈴薯跟番薯能下鍋蒸或者烤箱烤，冷凍水餃現在種類也很多，吐司或者法國麵包放平底鍋烤一下也是能當主食
麵食更是有很多選擇，超市急凍烏龍麵加日式高湯包放個雞蛋跟蔬菜，洋蔥炒一下加肥牛捲加壽喜燒醬汁加水調淡跟烏龍麵一起煮到透
不一定豪華才能算是會料理，懂料理的基本原則就會知道該怎樣變化能省時省力
家裡小孩能無視冰箱裏面的牛小排、鮭魚排跟各種蔬菜，肚子餓了只會煮泡麵連個蛋都不加，通常到這地步的連基本的洗衣打掃也都不會做了，年輕一代我是看到不少都這樣，孩子都很乖但是少了一味的感覺
料理、打掃、洗衣這種生活技能，不是說女性要學，男性跟小孩也要學會，也不是特定一個人做，而是大家都要會做該做才對
inthesky1211 wrote:
料理這事情我覺得算是...(恕刪)
我也覺得這種生活自理能力的養成問題,並不是全丢給女人就好,這樣等於男生就只會做愛和上班,其它都不會,尤其男生賺得不多的情況下,又不幫忙,女人真的很累
遇過很多好男人不但有錢,還有閒可以做家事的,他們的老婆都比較輕鬆,只負責上班,賺的錢也能自己花用,這些太太每次看到我要趕回家煮飯給我爸吃,都認為我很標準了,是我自己覺得我自己很懶
所以傳統觀念對於女性的束縛我認為還是有的,就像在我家,我哥不做家事沒關係,而我不做家事,就會被我媽唸,妳這樣不能嫁人,傳統父母都只會教育女兒要做家事,然後被父母說不能嫁人,就等於被貼上不賢惠、不是好媳婦的標簽,這些我都很習慣了,最後我也沒有嫁人
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