煮飯要煮得快
工具要有
微波爐(可快速熱食物)
氣炸鍋或氣旋烤箱(冰箱可放冷凍炸物 要吃炸的隨時有)
電子鍋(煮好吃的白米飯)
不沾鍋(煎蛋炒菜)
冰箱冷凍空間要足夠
各種調味品(常換口味,才不會煮膩)
我的作法是
1.電子鍋一次煮五天的白米飯
分裝冰起來(冷凍也可以)......要吃的時候,加點熱水微波一分半就有熱騰騰的飯可吃
-------這樣一周只需煮一次白米飯
2.氣炸鍋或氣旋烤箱:可烤蔬菜或肉類炸物
(省得弄得到處油膩膩-又省沙拉油,十五分鐘就能吃到熱騰騰的主菜)
3.冷凍庫:可買大包裝的冷凍花椰菜、平常買大包裝菇類回來可以不洗馬上分切分包裝冷凍
要吃熱食或炒蔬菜,可以隨時從冷凍拿出來,稍微沖一下就丟下去炒,或加進湯鍋煮
肉類也是大份量買回後,分每日一袋,要吃再拿出來一袋煮
所有蔥薑蒜也全部都是先切碎分裝冷凍(網路上有很多冷凍保存方法可看)
4.冷凍隨時有水餃、微波食品、炸物-----如果真的餓了也可以微波熱來吃
5.不沾鍋:省油、煎蛋炒菜方便,而且好洗
大概平均,15分鐘,就可以有白飯、主菜、蔬菜、蛋料理(我自己一個人吃的話,五分鐘就可開飯)
我煮飯的場景是:微波爐、氣炸鍋、不沾鍋同時全都加熱使用(一次弄三樣菜)
平均兩周,去一趟大賣場採購就好
其實做菜累的是一開始的備料
分裝冷凍工作有做,煮飯就省了備料時間,煮飯時間只是把食材丟進加熱工具處理而已。
如果最後懶得處理洗碗,那就再買一台洗碗機
ps,冰箱真的很重要,愈大愈好!(尤其是冷凍空間---要省錢,就要大份量買食材來分裝,冷凍空間大,才能裝得下)
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