nikon也說:{煮飯．從心}
哈~樂透
摃龜~~來亂的
快逃
不是女生也回了這篇文, 會煮飯的好像也不都是女生.
admsam wrote:
不是買台好點的電子鍋
新手都可以煮出好吃的飯嗎～～
像我女朋友就是這樣.....
這位大大您有所不知啊，用柴火煮出來的飯絕對比電子鍋煮的好吃，光是那米香飯香可不是電子鍋可比擬的，我覺得不管是虎牌、象印還沒有大同電鍋煮出來的好吃。
現在會用火煮飯的人不多了，大家只會用電子鍋....
沒關係，我們就來說電子鍋，要煮一鍋好飯要有好米和好水。
台灣哪裡有好米？西螺、池上？小弟覺得關山米更勝一籌，煮出來的飯香、黏、軟、韌四品皆全。
1.掏米，就是洗米啦，掏米的時候依照一個方向快速劃圈十餘次，水一混濁就換水，千萬不要搓洗米粒，用清水掏四~五次，把水倒出瀝乾。
2.注水，水和米的比例約是1米：1.2水，注水後水面約超過米面一指節左右。
3.浸泡，浸泡30分鐘，讓米粒軟化。
4.烹煮，按下電子鍋"煮飯"的開關.....
5.悶煮，當開關跳起，先不要立刻打開電子鍋的鍋蓋，讓他悶個20~30分鐘
6.開鍋，打開鍋蓋翻攪，把飯中多餘的水蒸氣翻出來。
那些長久以來享有諸多權利的人，忘了這是由許多人犧牲奉獻換來的。
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