大家氣炸鍋噴油用什麼?

我看過滿多人都會特地買烘焙噴油
像髮膠罐那種 感覺真的特別方便
噴出來的油的粒子就超小 又很均勻
我自己則是在網路上買了個不鏽鋼的噴瓶
(看起來超專業的那種)
直接把炒菜用的油加到噴瓶裡面

但我最近看到FB有人分享的文章說
有些油不太適合使用在氣炸鍋
不然就最好是控制在140以下的溫度
因為溫度太高會產生有毒物質 對身體很不好容易致癌之類的
所以就算是氣炸鍋只需要用很少量的油
也是要注意自己選的油 適不適合高溫操作!

我知道之後就特地把家裡的油都換成發煙點高的玄米油~
而且玄米油本身就是比較健康穩定的油種~ 含有榖維素和植物類固醇這些比較健康的成分
榖維素可以降低腸胃吸收不健康的膽固醇!!
吃炸物已經很罪惡了~ 用玄米油內的穀維素平衡一下 降低罪惡感

還有就是鍋子使用完一定徹底清乾淨
才不會因為一直烘烤 導致有致癌物質跑出來!
提醒大家氣炸食物的時候 要注意溫度跟油的種類喔!
吃的健健康康~