以前家裡做早餐店的,看到這種流動餐車就滿滿的肚爛通常只要一台餐車來,店面的日營業直接砍2-3成流動餐車就算是每天收罰單,也比你一個月6-7萬的店面租金便宜你什麼賣得好,他明天就跟你賣一模一樣的餐點,由於沒有房租的問題,他們餐點價格都會比有店面的便宜當他們被檢舉到不行的時候,就轉戰其他地方,苦的又是開店面的消費者開始嫌東嫌西,一下說價格、一下說客製化口味、一下說別人有你們怎麼沒有以前幾個開早餐店的長輩,對於這種餐車都十分厭惡
很多餐車都直接在民營露天停車場租幾格車位....只要附近交通便利有捷運、公車、學校人潮都是一堆餐車聚集經營。餐車要轉手賣也虧不了太多錢 不少人都有餐車夢所以改裝餐車才會賺錢.....(生產製造抓娃娃機的才會賺錢)
敲醒美夢吧~加入社團就有一堆人會勸退你的~銷售法令/車輛法令/銷售地域/食材/氣候/售價/競爭用想的都很快,執行起來很困難!打"點"是裡面最難的,光工業區的破餐車有的營業額很高,但幕後的可見成本與隱形成本你絕對看不到!餐車經營非常非常辛苦的!曾經的菱利箱車車主,看透生態,能活下來的不到10%~~這10%都有過人之處~各位辛苦了!
其實網路可以自己查一下,餐車改裝費用沒想像中貴而且改出來的車也可以很有質感,https://banks.com.tw/puncar/也很多人在找現成改好的餐車,所以以後要賣應該也不難假如不想花大錢改裝的美美的,貼車貼或那種可愛麵包車改裝,講真的,改的再可愛再有記憶點都不如餐點好吃有回流客,初期買台便宜Veryca把廚具固定好在車上就直接當餐車也可以,等有賺錢再慢慢改裝就好
受疫情影響將來餐飲就是主打外帶 外送還是會需要一個店面 只不過不必選在黃金地段店面不用太大 也不用花大錢裝潢的很漂亮客戶群就是附近的上班族為主 預約訂餐送上門餐車其實就是豪華版的流動攤販活動範圍更大一點