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金門在地人的好口味

離開金門後,現在是偶爾才有機會回鄉探視親友,當然免不了會聚餐,這時不二的選擇就是這家「全福樓」餐廳,位在金城鎮金門高中旁的「全福樓」,雖然稱做飯店,但是外表與一般民家無異,不知道的人很容易就錯過了。但它的料理卻非常有特色,都是金門料理中的精華。每次去必點之「蚵仔煎」(價格分大中小份,5~6人點小份即可200元)是以金門石蚵做成,古法養殖、粒粒飽滿,且蚵用量極多,滋味濃郁,跟臺灣的蚵仔煎味道絕對不一樣。金門的宴席菜「燕菜」也是必點之佳品,切的細細的筍絲加上金針及紅蘿蔔、白菜等煮成羹湯,保證纖維滿分,另一道「金針豬腸花生湯」,是用金門花生,加上金針、豬腸燉煮熟透,湯頭非常的濃醇,亦十分可口。其他菜色還有用小金門特產芋頭料理成的「排骨芋」、及「蚵仔酥」「蚵仔湯」「燒黃魚」等,皆具傳統金門風味,令人齒頰留香。想品嚐金門道地的風味,來這裡一定讓你滿意。



金門的「蚵仔煎」,是用地瓜粉製作,口感很特別,只有這裡嘗的到。



「燕菜」,是金門傳統宴席必有的菜色,通常是第二道出菜。



「滷豬蹄膀」傳統古法製作,不油不膩。



全福樓外觀夜景
金門在地人的好口味 4
地址: 金門縣金城鎮莒光路169-1號
營業時間: 1100~1400 1730~2030
2008-09-04 10:59 發佈

yoyo555 wrote:
離開金門後,現在是偶...(恕刪)


好特別的菜餚。[歡呼]
流口水了....這才是真正的蚵仔煎啊.....台灣的實在沒的比...
yoyo555 wrote:
離開金門後,現在是偶...(恕刪)
我習慣吃記德,從第一次到金門,當時記德還在民族路靠北邊,菜市場附近,現在離全福樓也沒多遠.下回到金門,兩家都來比較看看>[流口水]
9/28才從金門回來,由於只有兩個人,到全福樓碰了個軟釘子(老闆說人太少不好處理...),後來到記德,客人明顯多很多(嚴格說來當天中午全福樓沒客人,記德客滿須併桌),也讓我吃到難忘的好滋味 (高梁嗆蟹,紅燒黃魚,炸西丁,芋頭排骨)。

給要去觀光的朋友們參考,如果人不多還有backup方案。
koala543 wrote:
9/28才從金門回來...(恕刪)
記德的拔絲地瓜.芋頭也是一絕,沒嚐到很可惜的.

記德吃了十幾年了,親朋好友也帶了好些人去過,從未讓我感到失望過.
小弟大約10多年前在金門工作過..剛好工作地點也跟這餐廳在同一條路上..據當地朋友表示.這餐廳是很道地的金門餐廳.小弟也有去吃過幾次.餐廳的美食讓我到現在都記憶深刻.不知道餐廳老闆的2位公子結婚沒有.以前常在路上跟他們2位打招呼.看到這篇.勾起了我當年在金門的回憶..
看了肚子超餓的.....
看起來真好吃啊

以前去金門都沒吃到這些好料的
下次去不能錯過了.....
yoyo

你好~我也是金門人~朋友都叫我丫彬,離開了金門快25年了吧~我6歲就來台灣了,

請問你說那一家好吃的在那裡~金門那裡~ 還不是很熟~很少回金門


小時候住金湖鎮庵邊里(以前叫村)

神川正牧 wrote:
yoyo ...(恕刪)



這間店就在市區上(莒光路)阿

在宜黎文具店斜對面,

也是六桂飯店正對面。

還是不懂嗎??

簡單來說就是金門高中圍牆(民權路)那排樹林內。
by~夏楓
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景點說明
  • 金門在地人的好口味 4
    地址: 金門縣金城鎮莒光路169-1號
    營業時間: 1100~1400 1730~2030
    電話: 0823-21386
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
金門在地人的好口味
名稱: 金門在地人的好口味
地址: 金門縣金城鎮莒光路169-1號
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