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由經濟部評鑑的優良老店─金合利鋼刀，是100大台灣觀光特產推薦景點之一，是金門旅遊必訪的觀光景點，隨著時代轉變，【金合利鋼刀觀光工廠】也從傳統觀光工廠轉型，提供寓教於樂場域，保留本來鍛刀工廠以及購物區，重新規劃了小朋友最愛的DIY手作區，成為親子旅遊的新選擇，大小朋友可以從這些手作課程裡，享受親力親為的成就感，了解金門鍛刀文化以及金門特色美食。
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【金合利鋼刀觀光工廠】1樓有分購物區以及鍛刀工廠兩個部分，購物區環境乾淨明亮，除了有介紹【金合利鋼刀】品牌的歷史與成就，在玻璃櫥窗內排滿【金合利】製作的各式刀具以及獎牌，經由專業的「打鐵師」精雕細琢下的手工鋼刀，是金門必買的伴手禮。
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來到金門旅遊不想帶大型的伴手禮回家，但又想要特色的紀念品嗎？現在【金合利鋼刀觀光工廠】2樓規劃了全新的DIY體驗活動區，深受親子客群喜愛「叨叨」共饗廚房以及「千錘百鍊」手作DIY區可以滿足你的需求。
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全新登場的「叨叨」共饗廚房提供有各式餐點製作的課程，從金門在地的金門廣東粥、金門宴菜、金門擦餅、金門紅龜粿等特色餐點，或是精緻高檔料理通通都有，全面採預訂制，由專業的烹飪老師在一旁指導料理，讓料理新手也能輕鬆上手，這麼多料理課程中，手作高粱紅龜粿體驗搭配金式下午茶套組最受民眾青睞，用各式造型的模具創作出獨特的紅龜粿，包入金門在地的花生製作的內餡，簡單又美味！體驗最佳的親子料理時光。
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料理做完後，可以到隔壁寬敞舒適休息室放鬆，【叨叨】會準備經典的金式下午茶供民眾享用，一邊喝茶一邊享用精緻美味的餐點，感受金門在地糕點魅力，與其他學員分享料理的過程與喜悅，享受美妙的下午茶時光。
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「千錘百鍊」手作DIY區提供袖珍鋼刀鑰匙圈以及鋼牌吊飾的製作，教室內提供齊全的設備，旅人們經由專業老師指導，粗胚在民眾細心的敲打與雕刻下，最後敲上紋路與日期姓名，做出專屬於自己的手作紀念品！
▲「千錘百鍊」手作DIY區／圖片來源：Sharelife
▲金合利敲敲打打DIY體驗／圖片來源：Sharelife
▲DIY成品／圖片來源：Sharelife
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【金合利鋼刀觀光工廠─「叨叨」共饗廚房】
店家地址：金門縣金寧鄉伯玉路一段236號2樓
店家電話：0977 630 999
營業時間：09:00-18:00
停車資訊：附設停車場
粉絲專頁：https://bit.ly/3QthtyU
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