食與住在金門 — 盛夏金門四日行餐食與住宿紀錄 (第2頁)

老狗5550 · 2022-11-26T23:47:13+08:00

金門的「食」可以說是在旅行過程中很有特色的一環。雖然和臺灣同屬閩南文化圈，但畢竟中間相隔了一條寬廣的臺灣海峽。然後又因為近半世紀的軍管與戰地政務，導致和臺灣的民間交流並不密切，因此而發展出特殊的飲食文化。老狗之前每次來金門，總是被當地的朋友帶去吃一些臺灣吃不到的料理。事隔多年再訪金門，攜家帶眷總是不好意思打擾人家。所以就自家人去四處享用在臺灣吃不到的料理。至於這些料理是不是美食，那就見仁見智了!烈嶼蔡師傅手工麵線 ($1,120)烈嶼新大同餐飲 ($1,050)金寧古寧頭石蚵之家 ($590)金城信源海產金城店 ($1480)金城科記廣東粥金湖成功鍋貼 ($836)金沙高坑牛肉食樂苑 ($2,000)至於在金門旅行的「住」，同樣可以很有特色。例如入住由具百年歷史的閩南式大厝改造而來的民宿，或是近幾年風行的特色民宿。不過對老狗一家人來說，因為生活習慣及預算上的考量，還是儘量選擇市區的一般商務旅館。所以我們在金門的3晚，有2晚住在金城市區的商務旅館，另1晚則是配合行程，住到較少人留宿的小金門去了。由於有國旅補助，而這2處住宿點的C/P值又是較高的，因此住宿花費並不多。有興趣的朋友可以按下面的快速跳轉連結，看看老狗分享的內容。烈嶼小金門民宿 ($1,800)金城 In99 旅店 ($5,800，實付$600)▃▅▆▇ 【吃】烈嶼蔡師傅手工麵線 ($1,120) ▇▆▅▃旅程的第一天，我們一下飛機就搭船來到小金門。因為到達的時間已經在中午左右，所以選了位在勝利門旁的「蔡師傅手工麵線」做為午餐地點。但沒想到蔡師傅的客人眾多，於是我們只得先把行李送到民宿去，順便辦理入住後再回來用餐。「蔡師傅手工麵線」的外觀很不起眼，小金門的餐廳幾乎都是這個樣子。外觀看起來很像鐵皮屋，不過其實只是鐵皮外表而已。牆上若大的海報，照片就是他們自認為值得推薦的菜色。說實在的，大部分在臺灣都吃不到，除了同名的蚵仔煎，還可以吃到類似的。拿到菜單一看，老婆不假思索的訂了3人套餐，外加海市蜃蚵一份。然後還點了知名冰品芋泥冰。店裡張貼的照片，顯示這裡有不少名人來過呀!我們第二次走進店裡時，都已經下午一點多快兩點了，客人還是滿滿。3人餐中打頭陣的清炒時蔬，這高麗菜大概是臺灣來的。從前會吃到對岸來的新鮮蔬菜，但現在機會小多了!唬爛肉，就是芋頭加軍用豬肉罐頭。肉少了點，有些可惜，但是好吃!金門宴菜湯，聽說是辦桌才有的料理。個人的感覺有點像雜菜湯，有好多樣食材煮在一起，味道挺不錯的!「蔡師傅不醉高粱雞」，有高粱酒味的炸雞，應該是他們家的特色料理。「芋猶未盡」，簡單來說就是炒麵線。重口味的菜色，很得家中小子們的愛戴。不過這份量怎麼會是3人餐當中的?加點的「海市蜃蚵」中碗。當這一大碗上桌時，加上前面的「芋猶未盡」，老狗發現我們4個人會吃的很辛苦，沒想到份量這麼大呀!菜色好吃無誤，但量太大也會讓味覺麻痺呀!後面還有老婆點的冰品。天氣這麼熱，總要來些涼的，雖然已經吃的很撐了!特色冰品之一—「當麵茶蹦上芋圓」，對於愛吃麵茶的老婆而言，算是新的嚐試。至於老狗呢?只要是冰品都覺得很不錯!另一份是烈嶼傳統芋泥冰，加上幾種配料和煉乳，也很好吃。不過吃到這裡已經很飽了，因為有兩大份的麵線呀!吃了這一大堆麵線，下午一定要多走一些路，晚一點再吃晚餐。不然累積在身上，變成肥肉，那就糟了!想吃小金門特色冰品與芋頭料理，蔡師傅手工麵線是頗為不錯的選擇!▃▅▆▇ 【吃】烈嶼新大同餐飲 ($1,050)▇▆▅▃老狗原本規劃的晚餐是去享用「沐珈啡MuCoffee」。試試在外島上的義式傳統食材料理是怎麼一回事。不