有些失望的永春廣東粥！

趁著清明假期，陪老爸老媽去金門走走，老爸離上次離開金門已經四十年。到金門吃早餐當然要試試有名的廣東粥。一早先到了壽記，可能是清明假日沒開。想想也好，就先去號稱金門當地人的最愛～永春廣東粥。我門到的還算早，人不算多，找了一桌坐下，離料理台還蠻近的，金門的粥糜標榜現做，而且用大骨湯熬粥到米粒都融入湯汁內。但是接下來的是讓我有些瞠目結舌就是了。首先老闆周邊就有一堆四五個快鍋準備著。金門粥中好像沒有啥東西需要快鍋煮，除了～粥。老闆開始在面對牆壁的大鍋做準備了，只看他拼命的從水龍頭加水，然後拿起掛在牆上的～～～攪拌器深入大鍋中。。。。原來他不是把米粒煮到到消失，而是把他打碎？？？？一時就蠻失望了，看看料理台周邊的快鍋及強上掛攪拌器的位置，老闆似乎一直都這樣做的。後來還看到他往鍋裡加味素，我也希望我看錯，但看到他隨後又拿起鹽罐。。。。我只好相信眼前所看的。也許每個人的接受度不同，但我真的蠻失望的，如果這真的是金門的名產。。。。。。。。。。。。
隔天又起個大早，想去壽記再求證一次，這次店有開了但是老闆看了看我們，然後說要等到十點半。。。我到時不過九點。也許真的是無緣吧？