「澎湖」來澎湖必吃的合菜！人文懷舊餐館 － 花菜干

「花菜干」，很有趣的名字，花菜也就是花椰菜，干 ＝ 乾，所以是曬乾後的花椰菜的意思。

這間非常有特色的餐廳，主要是以合菜為主，強生覺得比較特別的是他的環境，成列了許多小時候常見的古玩供人欣賞

就連外觀都是蓋的古色古香，其實晚上騎車太快的話會不容易發現，但白天是絕對是殺底片的景點之一

當然，來這裡是為了要用餐。哦對了，如果沒有預約，可能在用餐時間過去，就得等一下下喔！^^

正門入口

看！大同寶寶和許多老電影的海報

擺在門口後的機械，沒錯這就是刨冰用的機器！

這種門在都市社會已經找不到了

店內電話，還是可以正常使用哦！

古玩掛滿了可以利用的空間～

有誰喝過這種包裝的可樂或芬達？好經典

這佈置看不出來是什麼嗎？可是廁所來的！右邊的對聯也寫得太妙

這櫃子至少有2M以上吧？塞滿的是童年常看到的玩偶，好不熱鬧啊～

大同寶寶還有綠色的版本@@？

每個櫃子的年齡隨便算應該都超過30年以上吧？

趁人比較少的時候再多拍了一些環境的照片，真的超復古阿～

左邊的槍我小時候也有玩過，裡面是要裝紅色一圈圈的火藥。右邊也有理容院才有的吹風機，吹油頭用這個就對啦～

這樣的海報應該是要收集很久才有的結果，而且保持的非常完整

看到了嗎？這面牆可是滿滿的郵差娃娃～

餐廳內有圓桌，也有方桌，也有長方形桌，可以看人數多寡來坐。但通常都是客滿（噗）我們來的時候剛好走一批人，是一批喔，不是一桌。

菜單...的封面， 結果忘記拍裡面menu >.< 裡面菜色大約都NT150～400 不等，平均都NT200～250左右！

超熱情的老闆娘，我們去的時候剛好大部分的客人都走光了，老闆娘和我們聊了10幾分鐘有，告訴我們每一道菜的故事。

老闆娘不好意思地說，他們沒有空經營網站，都是靠大家寫食記把名聲打出來。強生很努力地想把老闆娘說的故事記在腦海裡，但實在太難啦～

最後索性把iPhone 拿出來錄音，想聽看看老闆娘說什麼嗎？有興趣的請大家看文章最底下的分享啦！

「花菜干」登場！NT250，吃起來脆脆的，很像客家菜！吃起來不會油膩，配上蒜頭下去炒，非常的香，很下飯！

酸瓜炒肉 NT250，瓜不會很酸，和三層肉一起炒真的超級下飯，第一盤花菜干和這盤應該就可以嗑掉兩碗飯

悶魚醬 NT200，沙丁魚用燉煮的方式煮到連骨頭都能吃，但口感有點像罐頭的沙丁魚

高麗菜炒土豆芙 NT150，高麗菜葉吃起來時候，伴隨著土豆的香味，非常爽口的一道青菜，而且不會太油

小管煎蛋 NT200 ，裡面有藏着用鹽水煮過的小管，第一次吃到煎蛋裡面還有海鮮的

高粱飯 NT15 ， 放心吃起來不會有酒味，一點都沒有～ 米飯吃起來很像白飯＋糙米的口感

鮖鮔排骨湯 NT 300 ，裡面有排骨還有墨魚，鮖鮔魚有點像小管的口感。不會腥，建議可以大家合點來喝看看！至於那兩個字怎麼念，就。。。有邊念邊吧 哈哈哈

鮖鮔排骨湯裡面撈起來的料，還有新鮮的蛤仔喔！ 

吃完了再稍微逛一下周遭，發現復古的東西真的多的不得了～ 底下的「拉子喔」radio 不知道打開能不能收到對岸的情報 哈哈哈～

1968年的月曆，不是因為年代很久，而是我看到月曆的內容是拍野生動物，那時候以攝影器材來說，可是很辛苦的事情

這些東西，小時候都看過嗎？

猜得出來這個黑膠唱盤有什麼作用嗎?

答案是: 天花板上的裝飾品，是不是很有創意呢？

花菜干建議來用餐的話，人多一些會比較划算，畢竟單價有點偏高，要多點人來吃才可以吃到較多的菜色

來澎湖就是要吃一些有特色的菜色，透過飲食瞭解當地的文化，更可以加深我們對澎湖的印象～

對了，來用餐可以免費暢飲澎湖很有名的風茹茶唷！

老闆娘特別撥時間和我們說明花菜干的菜色，還有一些以前澎湖人們相處的生活景況哦！這是機會難得的精闢解說，可以花個１５分鐘把它聽完！會對澎湖的印象更深刻唷！請移駕部落格聽～
「澎湖」來澎湖必吃的合菜！人文懷舊餐館 － 花菜干

店家資訊

花菜干人文懷舊餐館

A:880 澎湖縣馬公市東文里4-2號

T:06 921 6245

營業時間： 11:00 ~ 21:00 

消費方式: 現金