宜蘭大溪石花凍

看到有人在問石花凍，剛好又有跑去東北角溜達，就來寫一篇介紹吧~


應該有十幾年了吧? 以前因為實驗室有作東北角的計畫，所以常常會去東北角出差。
那時就知道有這家石花凍，常常會在回台北路上去買來吃，
炎炎夏日來上一杯，真的是一大快事。



那塊看板是十數年如一日，不過看得出來越來越破舊了。

這裡賣的是硬的像果凍那樣的石花凍，只有加一些糖調味，
套句日本美食節目的話，這是石花凍美味的原點。
其實硬的 軟的 乾的 有加檸檬糖水的，我都有吃過，
不能否認，加了檸檬糖水的石花凍飲，比較解渴一點。
但是會讓我再三回味的，還是只有這種純石花凍。
阿嬤的石花凍比起一些地方，因為洗得比較乾淨，所以比較不會有什麼腥味。

本草綱目記載: 石花菜 釋名 枝。 氣味 甘、咸、大寒、滑、無毒。 主治 去上焦浮熱，發下部虛寒。
不過老實說，我也不知道這個石花菜是不是就是這種海裏的石花菜
但講到寒天應該就無人不曉了吧，而石花菜正是寒天的原料來源之一。
寫那麼多有的沒的，其實只是要湊150個字以上 哈~



這間店，其實該說是住家，位在大溪港跟大溪火車站之間，就在濱海公路跟宜一線的交叉口上。


這裡有一隻紅綠燈，如果是濱海往宜蘭方向走，在過大溪漁港之後，你會經過一段施工中的剛性路面，
(謎之音:那段路作很久了耶......)
再來右手邊會出現另一條小路跟一排連棟的透天厝，這就是目的地大溪社區了。

如果是從宜蘭往台北走的方向，在過了蜜月灣跟大溪火車站後，請放慢速度，
在右手邊都沒有房子後的那個路口，應該有一個明山寺的指標，對面就是石花菜阿嬤的家。



這些石花菜都是阿嬤自己去採，然後自己去洗去曬的，
紅色箭頭就是乾的石花菜，一斤300-400塊，
有興趣的人可以買回家自己煮煮看，記得詢問正確的煮法哦!

這裡的石花凍，是用大概來一客杯麵大小的塑膠杯裝的，大約八九分滿。
以往都是買了就走，但是這次騎車天氣熱不想吃飯，就一次買兩杯來消暑兼填肚子。
吃完了才想到沒拍，就請見諒了

坐在椅子上一邊吃著石花凍，一邊跟阿嬤閒聊，
他有三個兒子，都在外地工作，作這個只是消遣動一下，
嗯~~ 難怪阿嬤身體這麼好。
阿嬤說她一斤石花菜大約煮出150杯左右，我想比起外面加在檸檬水裏僅漂浮著一些些石花凍的做法，
算得上實在許多，所以有客人嫌她的石花凍比較貴，她好像有點傷心無奈哪。

講這麼多沒講到價錢
印象裡這麼一大杯十年前應該是賣15塊，但現在物價飛漲，漲價也是難免。
所以現在一杯要多少?
50塊?! 免!
30塊?! 免!!

答案是20塊!!!

阿嬤啊，妳真的是在作興趣的捏~~~~

後話
旁邊的宜一線可以到雙溪，路線彎彎曲曲的，對騎單車的人來講是條不錯的路線。

然後在第二、三張照片裏，注意看有蔣公銅像。
有銅像，當然要來點標語才有fu。
在大溪社區牌子的那兩根紅柱子上，就有蔣公名言哦!
至於是什麼，就留待各位自行去看了。(提示:生命跟生活)