身體暖了肚子也餓了，朋友最近在羅東開了一家火鍋店，主打海鮮料理，既然到了宜蘭，豈有不去的道理，一行人兩台車二十幾公里到羅東，拜訪這家火鍋餐廳------漁川鍋物-羅東店!
![[景點]食記-宜蘭-漁川鍋物羅東店](http://attach.mobile01.com/attach/201603/mobile01-c944b1d99fec10fd0484166f85933e32.jpg)
漁川鍋物開在國華街內，本身備有停車場，因為今天是平日，街邊停車並不困難，黑色的招牌低調卻明顯!
櫃台內的美女是和藹可親的老闆娘，熱情親切的接待，讓整個餐廳充滿愉悅的氛圍!
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室內裝潢走一種最近相當流行的工業風，木作與鐵材混搭!
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據老闆娘表示，這一排菜架在新鮮蔬菜大量進貨時會擺滿蔬果，呈現一種嫩綠的美感!
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這個備餐區也很有意思，用一只切開一半真正的貨櫃，隔出一個獨立空間!
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剛泡完湯的小姪子也準備好了要大快朵頤了!
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這是菜單，鍋物套餐的價格從290元到690元，可謂奢儉由人，再加上一些單點的品項，值得一提的是湯頭的部分，基本的是昆布湯頭外，只要加價60元，番茄、味增、泡菜、麻辣，四種任選，這很重要後面會提到!
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這是菜盤，只要點套餐就會上一份!
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我一共試了四種湯頭!
基本的昆布鍋底，清爽怡人，清淡卻絕不簡單，是有厚度的!桌上的小碗，是讓你試昆布高湯的，店家敢擺出來，就知道它多有自信!
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蒙古麻辣鍋底，我點小辣，香氣四溢，滿滿一鍋香辣配料，連不是很愛重口味的老婆都說好喝，好奇的她不時撈出來一些我也不認識的食材，我也不好意思去問老闆娘!
番茄鍋底，淺淺的紅色，味道甘甜，相信是大人小孩皆喜歡的選項!
這鍋是蒙古麻辣加番茄湯頭!
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最後是味增鍋底，這是最讓我意外的風味，原本預期是濃濃的味增湯，上來的東西，嗯....怎麼說!應該說是基本的昆布高湯加上一點信州白味增，味增並不會強壓昆布的清香，是我味蕾的全新體驗!
這鍋是番茄湯頭加味增湯頭!
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總結一下這四種湯頭，我最喜歡的卻是兩個極端，是最清爽的昆布與最濃烈的麻辣，另外老闆娘有說，它們熬湯底都沒用大骨只用昆布，對身體較沒負擔，而這邊用餐方式是兩人共一鍋，而鍋是鴛鴦鍋，所以一個人可以好好品嚐兩種不同的湯頭風味!
海鮮是這裡的重頭戲，那兩隻阿根廷天使紅蝦絕對是目光焦點，店家用304不鏽鋼叉串好了，直接整隻連叉子下鍋烹煮，方便剝殼食用!
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另一個靚點是兩隻新鮮小卷，燙熟後口感彈牙，鮮度百分百，缺點是兩隻不夠不夠，還想再來!
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其他的海鮮包括白旗魚(比一般火鍋店的台灣鯛肉好吃太多)、曼波魚、蟹肉(真的蟹肉，絕不是蟹味棒)、蛤蜊、扇貝、淡菜，店家給料不小氣，其實我建議大家如果兩人共鍋，可以一人點肉一人點海鮮，共同分享，想吃海鮮又想吃肉的心情都可以被滿足!
這是頂級雪花牛的肉盤，油脂分佈不錯，漂亮!
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這盤是櫻桃鴨，這邊既然是宜蘭，當然要善用地主優勢，推出好吃的鴨肉!
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這是精選牛肉鍋的肉盤，油脂較少，不過煮這種肉只要好好掌握時間，還是可以保持嫩度不柴!
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總結漁川鍋物的肉品，品質沒問題，但厚度稍嫌不足，我倒寧願它價格往上調一點，肉的厚度增加，口感會更上一層樓!
不得不提一下這裡的丸子三兄弟，菜丸，芋丸跟花枝丸!菜丸有滿滿的香菇，芋丸包裹著大塊芋頭，花枝丸當然有Q彈的花枝肉，每一種都好吃，花枝丸、菜丸在菜盤有附，芋丸就要單點了!
買單時忍不住跟老闆娘要求可否單賣我這些丸子，老闆娘說如果她庫存還夠，是可以應付少量的外帶外賣，就這樣我帶走了兩斤不同口味的丸子!
忘了提一樣很棒的單點小品，就是店家自製的手工凍豆腐，和一般火鍋料凍豆腐完全不同，必點款!(急著吃，忘記拍)
每個套餐都可以選白飯，麵或冬粉，強烈推薦選麵或冬粉，因為店家會附上一碗自製的芝麻醬來拌，好吃!
![[景點]食記-宜蘭-漁川鍋物羅東店](http://attach.mobile01.com/attach/201603/mobile01-af450842c34c1a4cb919064a174d4cad.jpg)
餐後甜點飲料是紫米紅豆湯，咖啡或紅茶，紅豆湯不過甜(愛甜食的我卻覺得不夠甜)，飲料我點熱咖啡，小爆一下內幕，老闆娘以前曾經開過咖啡廳，所以對咖啡豆很要求，絕非隨便的飲品!
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話說當天下午到晚上的，我老婆告訴我，她完全沒有口乾舌燥的感覺，我也一樣，我倆點的麻辣鍋底還加了兩次湯，在在都說明了中午的湯底真的是天然食材熬製的，我絕對保證!
其實大家從圖片中主菜及配菜盤中的食材可以發現，這餐廳主推的是自然真正的食材，稱的上加工品的東西不多，要以純正天然的蔬菜、海鮮跟肉類來跟顧客交朋友!
這樣一間願意花功夫在料理上，追求新鮮，天然的餐廳，雖然隱身在羅東小小的街邊，我相信老闆娘選擇這條路不會錯，而我也誠心的推薦大家來嚐嚐看!忘了提醒大家，漁川鍋物在宜蘭有兩家店，一家在宜蘭一家在羅東，而我介紹的是羅東店，不要走錯了!
![[景點]食記-宜蘭-漁川鍋物羅東店](http://attach.mobile01.com/attach/201603/mobile01-d85eb81f6dd9445c672cf08b1e01147e.jpg)
漁川鍋物-羅東店
地址：宜蘭縣羅東鎮國華街78號
電話：(03) 951-0078
營業時間：11：30-14:30；17:00-22:00
無線網路：有
臉書專頁：漁川鍋物-羅東
