宜蘭東門夜市位於東港橋下,知名老店〔順順鵝肉大王總店〕就矗立於東港橋頭的路口旁。
敢用火紅招牌,敢自稱「鵝肉大王」,一定要有禁得起數十年歲月考驗的拿手絕妙好料理。
來這兒當然要大啖鮮美肥嫩的鵝肉,不過,最近鵝肉缺很大,價格貴,還是來一盤鴨肉吧!
依照人數現點現剁適當份量的鴨肉(或鵝肉),肉質不柴不澀,很合我的口味。
除了鵝肉和鴨肉必點,每桌客人還會狂點各款小菜。
一碗看似簡單的湯麵,這可是用煮鵝肉的湯盛裝的平民美味唷!
老客人來〔順順鵝肉大王總店〕吃鵝肉,總會叫一盤煎到赤香爽口的蚵仔煎。
〔順順鵝肉大王〕附近好料,還有〔景德炸醬麵〕、〔南塘水餃館〕與〔阿茂米粉羹〕。
〔阿茂米粉羹〕於西元1952年開店,至今飄香六十幾年。阿茂已退休,現由親戚接棒傳承。
粗米粉和魚板、蝦仁、木耳,一起在大骨柴魚高湯裡游啊游,這就是濃濃宜蘭味的米粉羹。
平常吃麵,我不會加黑醋,一旦吃米粉羹或肉羹,絕對要給它豪邁的加下去,那才夠味呢!
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