位於宜蘭市民權新路，宜中後門的 "活力泉源" 早餐，捲捲頭一家人跟他們已經吃到變成好朋友。
我們從去年發現這家店之後，幾乎每二個禮拜就會來報到一次。因為這裡提供的是別的早餐店找不到的獨特感。
你只要吃過一次，就會記得它的味道；而且在別的地方是找不到，甚至也模仿不出來的。
為什麼？因為他們對食材的堅持實在是到了有點 "硬頸" 的地步。
一項材料的好壞，非得試過好幾十遍能決定要不要拿出來賣。
更不會去挑便宜的材料來節省成本，每一口吃到嘴裡都實實在在。不但美味，更兼顧食安。
這次他們推出了全新菜單，當然要幫忙告訴大家。
先讓大家看一下菜單，這是上半部的精力湯。這次我們點了 "綜合莓果汁" (這邊的改變不多)
菜單中段，也是店內的主打，自製的各種口味優格。我們這次點了 "友情隱藏版" 哈哈。(等一下讓大家看)
菜單下半部。主餐變化比較多。最主要是改成了軟式法國麵包。我們點了 "薯泥軟式法國麵包"
為什麼先讓各位看菜單？？因為我想沒有吃過的看官一定會問 "怎麼這麼貴??"
是的，這裡的早餐的確比較貴，但請看完我們的介紹之後，親自去試一次，您就會知道物超所值。
首先是店內的主打招牌，自製優格。
就算是平時愛吃大魚大肉的我，這一盤我也可以一個人吃光光。
先看看優格本身吧。新鮮自製，時常賣光光。加上如專業咖啡店的楓糖漿拉花，不但顏色美，配起來更是一絕。
如果沒有吃過新鮮優格的人，保證只要一口，都會讚不絕口。
千萬別以為優格就是家樂福冰櫃裡面那種，你會發現原來新鮮的這麼好吃。
重點的配料來了，這個角落是水果風味。左邊是玫瑰荔枝，右邊是芒果。二種水果都用冰糖煮過，所以甜味更加濃縮。
玫瑰荔枝還用了有機玫瑰上色。
我個人超級喜歡這類軟軟的水果配上優格。優格的酸，楓糖漿的甜，再加上水果的甜，三種口感同時爆發。
中間這區的配料是：前方有葡萄乾，堅果。下方壓著的是新鮮的香蕉片，後面是蘋果切塊。右方則是一片鳳梨。
葡萄乾與堅果與優格搭配起來，咀嚼感變得更明顯了。香蕉等新鮮水果吃起來當然也很棒。
當然啦，因為這盤是 "友情隱藏版" 所以配料比較多，各位去點的時候還是可以依照喜愛選擇不同口味。(單人份70-100元)
但真正的隱藏版.....嘿嘿嘿，是沒在相片裡的 "香草蜂膠"。大小約6公分直徑的蜂巢就整顆直接半泡在優格裡。
喜歡甜的人，那才是真正的蜂蜜甜。
我喜歡先吃原味的。當然多少會撈一點楓糖漿上來，所以會嚐到最基本的二個味道: 奶酸香以及楓糖甜
這是送完小孩上課，難得有半小時空閒，偷偷寵愛自己的最好方式啊
第一口，會有點期待，又有點小擔心那酸酸甜甜的衝擊。
但之後，就是一口接一口的順暢。
哈哈，吃了原味，也可以加點水果。這是加了當季的芒果。又加了另一層感覺。原來的像是二人世界，這次變成了三人行。
你知道的，關係就複雜了許多，也就更難解釋其中奧妙。
主食上來啦。這是什麼?? 乍看像隻青蛙。姑且就叫 ❝青蛙堡❞。
轉個面，怎麼又像隻恐龍？(瑞瑞說像隻河馬，小孩的想像力好像更接近一些)
這是我們點的 "薯泥軟式法國麵包" 70元
看那滿滿的餡料!!! 上層是厚厚的薯泥，中間是生菜番茄，下面是煎蛋。上下再用二片軟式法國麵包夾起來。
分成二半。老實說，女生吃一半應該就飽了。
因為它有這麼大個!!!
斷面秀!!! 看官啊，請自行評判這用料新不新鮮？光是看它的顏色你就會知道答案。
而且料多實在，一層就是一層，只怕你嘴巴不夠大塞不下去啊。
仔細看，就知道光是打這個薯泥就花了不少工夫。蛋色分布均勻，而且細緻度均一。
想想看，這些小地方，就如優格使用的水果一樣，都是店家親手一項一項準備的，
而不是從中央廚房統一配送來的，就知道他們對自己產品的認真與堅持。
再來看看這個軟式法國麵包。如果麵包用得不好，像是發粉用得太多或是麵粉品質不好，都不會採用。
活力泉源使用出自 "武暖童窯" 的麵包。光麵包就試了好幾種，味道不對不用，外殼太硬不用，裡面太乾不用。
光是聽老闆解釋，我已經覺得這家店的供貨商，一定也都抱持品質至上的信念，才能統一戰線。(因為老闆太挑了啊)
再來看看飲品。這是 "綜合莓果汁" (大，70元)
是啊，一杯馬克杯的果汁要賣你70元。
但請仔細看......
再仔細看.....裡面全部都是新鮮的莓果下去打出來的，沒有過多的糖分，也沒有添加過多的水，只有一杯滿滿的維他命C!!!
不過，我還是要點一杯拿鐵咖啡，嗯....杯子更小了，90元。
老闆說這杯奶泡打得不好，要我不要拍。哈哈，老朋友了，才不理你。
如果你以為這杯拿鐵就跟一般的沒什麼二樣，那等你喝了第一口就知道。
它的特別不在於用了什麼貓的排泄物做成的咖啡豆
而是.....它不是熱的，也不是冰的，而是...."冷的"。
你沒看錯，我也沒打錯，它真的就是現做的 "冷" 拿鐵。
所以就當你以為它是一般的熱拿鐵，要小心地喝第一口時....咦?? 剛剛發生什麼事? 好像怪怪卻又說不出來那裡怪
哇.....這不是熱咖啡啊。可是，它卻有點像給大人喝的牛奶一樣，會讓你一口接一口，一下就把這杯咖啡喝光了。
OK，照過來!!照過來!! 終於來到各位在菜單上看不到的。
因為老闆還沒想到要叫它什麼，所以就暫且叫它隱藏版拼盤吧。
擺盤很豐盛。因為每項食材的準備上都費盡心思，顧全五色蔬果的概念。
簡簡單單四項東西，穩坐四個方位，卻也一目了然。
首先是生菜蘋果沙拉。
磨菇起士蛋
烤番茄，烤馬鈴薯與起士
四塊軟式法國麵包。
正確吃法是.....你愛怎麼吃就怎麼吃。
可以當作漢堡，自己搭配餡料。也可以單吃，隨你變!! (我沒寫錯字喔，就是 "變")
看這樣隨手一夾，就變成了軟法磨菇起士蛋漢堡
而且料是滿出來的....一盤隱藏版可以做二個這麼大的漢堡，還有額外的沙拉可以搭配喔。
點這個隱藏版拼盤要有點耐心等待，因為這每一項都得現做，還要等麵包烤到適當的程度才會端上來的喔。
所以，請放慢腳步，慢慢享受這個拼盤。
看到這裡，不知道各位有沒有發現一件事??? 那就是...這裡是素食的(蛋奶素)。
素食的東西變化不多，更何況是早餐？所以這次老闆絞盡腦汁，終於想出了一套新的菜色，有別於之前的可頌與三明治 (請見前文)
除了老饕們要趕緊打電話訂餐，新的潛在客戶也非常推薦去試看看。
在活力泉源吃東西，有幾點先跟大家分享一下：
首先，它的飲料剛喝起來會覺得很奇怪，明明就是一樣的名字，為什麼喝起來的味道就是不一樣。
因為，我們平常喝的都加了太多的糖。所以當你喝到只加了 "應加" 的糖，你會覺得怪，會覺得不好喝。
但那是因為你的味覺早已對食物真正的味道沒有反應，只對那些人工添加物有興趣而已。
其次，它的價格乍看之下很貴沒錯，但你若考慮到這些食材的成本以及相對的品質，你會覺得它很超值。
尤其是它的分量都 "很大"，而且都是紮紮實實，壓也壓不扁的那種。
我自己的經驗是，一份主餐通常一個大人加一個小孩，甚至二個女生來吃都很足夠。
若是加一份優格，那就絕對吃得很飽了。所以，你說它貴？？其實非常划算，尤其是健康，要怎麼去衡量？
最後，嘿嘿嘿，那就是很多女性朋友的困擾，吃活力泉源的餐可以幫你解決。
想想看，吃了優格，還吃了那麼多蔬菜與高纖維的東西，去嗯嗯的時後絕對會通順很多的喔。
你的味覺是不會騙人的，吃過就知道！
活力泉源早餐
地址：宜蘭市民權新路296號
電話：0919－704－586 ／ 03－9363123
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