創立於1970年的《蘇澳港廟口廖榮川米糕》,
每到假日用餐時間,客人們站著吃米糕,是常有的畫面。
究竟是什麼神奇魔力,讓這碗看似平凡的米糕,就算罰站吃也心甘情願呢?
光是那份堅持用成本較貴的舊米做食材並使用傳統炊斗炊煮米糕的心意,就令人感動不已。
粒粒分明的米糕,濃淡適宜,不會死鹹。除了淋上肉燥,更要幾匙漁港獨有的魚鬆才夠味!
昔日用鮪魚慢火炒製的魚鬆,如今改用竹筴魚,依然吃得到店家悉心呵護客人的一番情意。
就在《廖榮川米糕》斜對面的《白皮肉丸》,想要如願吃到,可得碰碰運氣。
每天限量150個,賣完收攤。有一次我太早來,還沒開店;另一次,太晚來又吃不到~
台灣各地的肉圓,通常是Q滑的透明表皮;南方澳這攤50年老店,卻是軟嫩的雪白表皮。
淋上特調酸甜沾醬的白皮肉丸,就算您臺灣都走透透了,可能還嚐不到一模一樣的滋味。
表皮滑順不油膩,豬腿肉塊和麻竹筍塊的絕妙演出,讓這白皮肉丸擄獲了在地鄉親的心。
美中不足的是肉丸太小了,沒幾口就唏哩呼嚕嗑完啦!
在南方澳漁港,盡興吃飽喝足,可別錯過了 潔白的弧型沙灘祕境:內埤海灘 唷!
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