【宜蘭美食】復興路炸醬麵 vs. 文昌路炸醬麵

在搜尋網站輸入關鍵字「宜蘭炸醬麵」,經常見到《復興路炸醬麵》與《文昌路炸醬麵》。


這兩家名聞遐邇的炸醬麵,與《農權路雙醬麵》源出同門,是陳家三位兄弟分別開店的啦!




◎復興路炸醬麵 :


許多人初次嚐到宜蘭的炸醬麵,很不習慣,畢竟對「炸醬麵」有著料多味濃的刻板印象。



 


不過,當你我大啖幾口宜蘭的炸醬麵後,反而讓人專注品嚐著麵條與炸醬交融的單純美味。



 


單單只是炸醬麵,肯定讓人意猶未盡,那就再來一碗讓許多老客人讚不絕口的麻醬麵。



 


這碗麻醬麵(大碗,45元),看似素素的,可那魅人風味,讓我速速幾口,瞬間碗底朝天!



 


這兒有餛飩湯、丸子湯,最吸引我的還是排骨酥湯。



 


炸過的排骨,和冬瓜、梅乾菜一起蒸煮,成就了這一盅湯頭濃郁清甜的排骨酥湯(35元)。



 


也許,味道稍微不及舊城北路《老吳排骨酥》那般道地古早味,依然令我啃得好滿足。



 


 




◎文昌路炸醬麵 : 


 


短短數百公尺的文昌路,匯聚了好幾間人氣平民美食老店,可說是宜蘭的「小吃街」。


除了《汕頭餛飩麵》、《正雄小吃部》和《信利號貓耳魚丸米粉》,


《文昌路炸醬麵》也是許多在地人必吃美味。


 


在《復興路》點的是寬麵,在《文昌路》特地選了細麵,剛好讓大家做個對比。



 


不論是《復興路》或是《文昌路》,店家把麵端給客人之前,都會貼心的趁熱拌勻一下。


兩家好味道不分軒輊,眾多網友各有所好。


下次,大家不妨安排一趟「宜蘭炸醬麵之旅」:除了這兩間必吃,還有《景德炸醬麵》喔!



 


我在《復興路》點了排骨酥湯,這次在《文昌路》換換口味,點一碗餛飩湯來喝喝。



 


不論您是打算來《復興路》還是《文昌路》,


「炸醬麵+餛飩湯」,只花60元的幸福組合,就能讓你我吃到嘴巴開開、眼睛笑開開唷~



 


 


詳細圖文→→ 【宜蘭美食】復興路炸醬麵 vs. 文昌路炸醬麵


 


 

2014-04-02 9:01 發佈

pjh21 wrote:
在搜尋網站輸入關鍵字「宜蘭炸醬麵」,經常見到《復興路炸醬麵》與《文昌路炸醬麵》。

這兩家名聞遐邇的炸醬麵,與《農權路雙醬麵》源出同門,是陳家三位兄弟分別開店的啦!
...(恕刪)


身為在地人竟不知道這事,學習了...

allanwu1011 wrote:
身為在地人竟不知道這...(恕刪)


我也是,小弟也是宜蘭人,老實說我真的沒吃過上列的那幾間...囧。
小弟在宜蘭市要吃麻醬麵,只會去神農路上的火生麵店和宜蘭醫院對面的大麵章。

有機會我會去品嘗看看其他間的。
文昌路的兩家炸醬麵都不錯,南館菜市場附近轉角的排骨湯很讚。

蓬萊仙人 wrote:
小弟在宜蘭市要吃麻醬麵,只會去神農路上的火生麵店和宜蘭醫院對面的大麵章。...(恕刪)


北館市場裡的一香飲食店,也不錯吃
初心小格...http://sinea100.pixnet.net/blog

李凱莉803 wrote:
南館菜市場附近轉角的排骨湯很讚...(恕刪)


太好了!下次我也來去吃吃看
初心小格...http://sinea100.pixnet.net/blog
羅東的兩家文昌炸醬麵也是由宜蘭文昌路本舖學來的,但跟宜蘭本舖不是兄弟關係,至於是啥關係由於有點....就待好奇的人自己去發掘吧~
文昌炸醬及復興炸醬是兄弟、正解來說還有四季風炸醬也是兄弟、所以宜蘭這三兄弟的店

早期文昌炸醬是由目前的復興炸醬經營、但後來不知道為何(版本太多了)、改由現任的經營者
幾年前原文昌才到去復興路開店、至於四季風那是在農權路、早期在四季風書局騎樓、但目前已搬到對面去了
這三家是同兄弟、若說誰才是創始者?難說~~

至於羅東二家的文昌炸醬也是兄弟兩經營的、先開的是在羅鎮內的大哥、後開是靠近聖母醫院的是弟弟
與文昌的關系為何、聽過復興店的老闆娘說、那是姪子~~

至於《汕頭餛飩麵》、《正雄小吃部》和《信利號貓耳魚丸米粉》其實宜蘭還有幾家不錯吃的麵、各有所好、也各有支持者、但這些麵店可不是一天就能吃完的!!!!!

SONY ERICSSON X10 wrote:
這三家是同兄弟、若說誰才是創始者?...(恕刪)


一般說法,創始者是復興路的陳大哥。


SONY ERICSSON X10 wrote:
《汕頭餛飩麵》、《正雄小吃部》和《信利號貓耳魚丸米粉》其實宜蘭還有幾家不錯吃的麵、各有所好、也各有支持者、但這些麵店可不是一天就能吃完的!!!!!


嗚嗚~真希望能夠有四個胃,一天就能嚐遍這些道地美味啊!
初心小格...http://sinea100.pixnet.net/blog
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?