
這次的宜蘭賞櫻之旅,由於住宿的『山禾居風華別墅』目前階段沒有提供晚餐的服務;本想去羅東夜市打牙祭,不過外頭飄著雨加上又有小朋友同行不便前往,因此決定來去這間距離民宿車程不遠處的『樸食養生小館』解決晚餐,這間也是民宿推薦的風味料理餐廳。
店址位在宜蘭縣大同鄉橫貫公路台七縣101公里處,泰雅大橋與泰雅路一段交界處往林家巷方向(中油加油站後方)。

櫃檯處

一進門的玄關處,大片的格柵設計巧妙的區隔空間,卻不會犧牲視野的深度,一旁擺放了許多有關原住民所用的農具、工具等物品,店內裝潢風格簡單樸實不華麗,很符合店家"樸食(實)小館"的名稱。

能夠近距離看到這麼大的虎頭蜂窩真是很奇妙的感覺,這裡頭當然是已經沒有虎頭蜂了,我想應該已經被拿去泡成藥酒了吧,不過也見證大自然萬物鬼斧神工的技術,蜂巢真的是很奧妙。

曬乾的小米和畫了笑臉的石頭

店內空間不算大,大致上外場可容納四大桌兩小桌約30人左右,其中還設計有兩間包廂人多可打通,讓多人用餐也能有自己空間保有隱私。

整體環境乾淨整齊,在整潔度上幾乎可說是快到了一塵不染的境界。

餐前小菜

這一道忘了是什麼菜名,不過很有濃濃原住民料理的風味,小米和山豬肉拌炒,搭配紅蘿蔔、甜椒、洋蔥和馬告(山胡椒)一起烹調,滋味多變且層次豐富,馬告的胡椒和薑氣味以及帶點檸檬香氣讓人印象深刻。
不過馬告的數量實在太多,對於不愛馬告的人來說,會挑得很辛苦(笑)。

刺蔥雞肉,又是一道佐以原住民常用的香料而成的美味料理;刺蔥葉上的強烈香氣就像我們常吃的九層塔般,有著獨特的味道,搭配結實不鬆散的雞肉,Q彈又多汁,大力推薦這道菜色。

養生蔬菜捲,很精緻的蔬菜捲,很少見到原住民料理菜色可以擺飾的這麼美,幾乎可以說是泰雅風味料理版的創意美食的展現了。

馬告(山胡椒)煎蛋

樹豆蒸排骨養生湯,湯清味濃,融入枸杞和紅棗的甜味,甘甜滋味好入喉。

飯後水果
店家算是另類版的泰雅風味無菜單料理餐廳,每天提供的餐點不完全相同,依照個人預算或套餐價位來規劃當日的菜色,有點忘了這天晚餐是一個人$300(還是$400)的菜單,老闆娘很熱情也很健談,上菜的同時也會說明與介紹菜色內容,人多前往建議提前預約,怕人手不是很足會影響供餐速度,以上提供給大家當作參考囉。
樸食養生小館,泰雅美食好味道 BY 范小貓揹著相機去流浪




























































































