『竹日式料理』位在『冒煙的石頭溫泉渡假旅館』的地下一樓，若非一樓入口旁的小招牌，可能也有許多人跟我一樣，壓根就不知道地下一樓還有日式料理餐廳的存在。
一樓的『米堤亞果子鋪』只有在中午以後才開放，主要販售各種甜品、蛋糕和咖啡；中午以前則是提供給房客享用早餐以及休息看報紙享受清晨使用。
而『竹日式料理』可在一樓搭乘電梯直達或是在櫃檯後方直接走樓梯循階而下前往。
一走進『竹日式料理』，果真充滿著"竹"的氣息，空間內幾乎都是以木頭裝潢為主，帶有些許日式和風的氛圍；這天被安排在靠近吧檯旁，可以近距離欣賞師傅的精湛刀工。
大紅燈籠高掛起來很有氣氛，有個很棒的對聯『茶香酒香菜味香、湯絕菜絕香味絕』
店家有提供定食料理。
另外也有松、竹、石三種套餐。
【前菜‧日式珍品】
由左至右分別為：胡麻菠菜魚子醬、鮭魚卵黃瓜卷、醃漬蘿蔔。
【鮭魚卵黃瓜卷】
粒粒飽滿且晶瑩剔透有如寶石一般迷人的鮭魚卵，份量給的真不少，一口咬下能感受到鮭魚卵在口中嗶嗶波波的震撼感。
【沙拉‧和風佐鱈魚肝】
食材用得很豐富、鮮艷又多彩，讓人看得食慾大開，看得到的有生洋蔥、奇異果、蘆筍、番茄、柴魚片和玉米等。
奇異果的加入，讓這整道和風沙拉更有著清爽的滋味，將中間的鱈魚肝攪拌均勻後慢慢品嚐，箇中美味實在難以筆墨形容。
【刺身‧特上刺身】
內容有三種不同魚種的刺身，看起來都是鮮豔欲滴，可口至極!而一旁搭配的是新鮮現磨的山葵醬，濃郁帶些嗆辣又溫和的山葵香氣很迷人，享受這麼美味的生魚片，當然要配上最優的山葵才能顯得出最佳口感。
小貓個人滿愛現磨的山葵，那箇中的美味真的不是調味包所能比擬
OH~MY~GOD，有"烏泥(海膽)"出沒
光是看這圖片，要是我說它不好吃，有沒有人會相信？？？我想應該沒有人會覺得這海膽會不美味吧，售價$880的套餐內容中竟然有海膽這一味，對消費者來說算是很物超所值。
生魚片切得很大方，店家真的是一整個佛心來的，喜愛品嚐生魚片的老饕們，看到這樣的厚度表現，應該會開心得手舞足到吧!每一片生魚片的厚度足足有1.5CM起跳，品嚐起來爽度破表。
用餐過程中，另一邊的客人已經先離席，這才大膽的拿起相機拍拍四周環境。
【炸物‧軟殼蟹佐南瓜醬】
享受蟹肉不用費心的剝殼、去殼的料理，盡心用力的大口品嚐，連殼一起咀嚼，更能感受到滿口的螃蟹香，油炸的外衣不會太厚，因此油膩感不會太重，搭配磨成泥的南瓜sauce，更有種中和炸物顯得更為柔和的角色，南瓜醬汁的微甜口感，出乎意料之外的與酥炸軟殼蟹很搭配。
【烤物‧鹽烤牛小排】
牛小排軟嫩不油膩，表面稍微煎烤帶出焦香氣與Q嫩的牛肉形成多層次的口感，鹽烤牛小排上頭還灑了些許的辣味粉 (應該是日式料理中常見的七味唐辛粉吧)，微辣的滋味，讓肚子持續保持好胃口，更加開胃。
【湯品‧土瓶蒸】
清爽不油膩的湯頭，喝起來很順口，又有滿滿食材的精華所在。
除了雞肉、香菇之外，還有蛤蜊、干貝等海鮮食材增加鮮味，經過蒸的烹調方式，將食材最精華的部分完全融入湯品中，慢慢品嚐湯品中的滋味，就像一波接著一波的海浪，把食材慢慢在口中展現。
【浦燒鰻握壽司和炙燒比目魚鰭邊握壽司】
【比目魚鰭邊肉握壽司】
市面上採用比目魚來做握壽司的日式餐廳似乎並不多，所謂的鰭邊肉，就是魚鰭兩旁活動量最多的部分，而圓滾滾有如飛盤一樣的比目魚的鰭邊，當然就是身體圓側的魚肉，一口咬下，有如棉花糖般入口即化，油脂溶入醋飯中剛剛好。
【浦燒鰻握壽司】
蒲燒鰻的美味關鍵除了肉質之外，另外就是燒烤醬，美味的燒烤醬能讓浦燒鰻的滋味更加凸顯，鬆軟綿密的蒲燒鰻，即便不搭配紅薑片單單品嚐原味也很有味道。
【甜品‧季節甜品】
原本一開始小貓還以為是花生黑糖麻糬之類的甜品，不過老婆嚐了一口說感覺不像，沒有那麼Q。
【果物‧季節水果】
這天的晚餐整體有水準以上表現，以$880售價來說，算是很物超所值。
