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義豐蔥油派有店面和招牌了!!

britt
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5分

21樓

2012-08-17 12:03

以前我也覺得義豐的太油了...所以我會去另一間在羅東中正路上舊的開羅派出所農會旁有一攤叫川宏蔥油餅,可惜幾年前老闆不做了,他的手路比較好每次煎好都會把油甩的蠻乾的才會包起來..
宜蘭的話我會去光復國小旁一家叫千金蔥油餅(下午3.4點,一台發財車),他是一大片再切成5片還是6片的那種,也有賣生的是小片那種,可以回家自己煎....以前讀高中時就常和同學一起吃他們家的.

scott9282001

scott9282001
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1071分

22樓

2012-08-20 14:47

britt wrote:
以前我也覺得義豐的太...(恕刪)

好不好吃一回事

出來玩就是景點，不好吃也要去吃一次才知道。

網路上講一講不好吃就不去吃??

那不是喪失出去玩冒險的樂趣。

況且你沒吃過，你就永遠不知道是好吃還是難吃。

建議先叫一份就好，可以接受再去排第二次。如果難吃也僅只一次。

台灣很多都是好吃的店家，服務態度很差。但是舌頭是騙不了的。好吃還是會去排隊吃。

Violalu

Violalu
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16分

23樓

2012-08-27 23:41

我自己吃過義豐三、四次
皮脆又有咬勁，蔥加的很多, 一口咬下層次豐富蔥汁滿溢
有次去排隊排40分鐘, 第一口咬下時還是覺得很值得
隔天中午, 剛要離開羅東前突然看到老闆又出來擺攤
才發現原來中午12點多就開店, 不必排隊一下就買到!
如果不想排隊可以挑這個時段來

我的印象是老闆的態度沒有親切但也沒有兇我
想到前一天晚上9點半多老闆還在煎餅
第二天中午就又出來擺攤
又一直站著.不間斷的在油鍋前煎餅............我自己吹冷氣上班是都沒辦法那麼認命

如果不想排隊也不想被兇
義豐最近也有宅配了
雖然口感和現場買的有差異, 就是沒那麼有咬勁(現場買的麵皮咬下去有種Q勁阿)
但蔥依然加的很多!!
比其他家我宅配過的蔥油餅好吃多~~~~!
兩個月來煎過~30pcs發現的know how是:
1. 千萬不要加油去煎!! (包裝袋上的介紹是加點油, 中火煎到兩面金黃)
因為餅皮已經非常油, 只要是不沾鍋直接丟下去煎就好!
(我連平底鍋洗好連熱鍋都懶, 直接把餅丟下去不會焦)
2. 火開小火在大一點點即可, 醬子比較不必擔心燒焦, 等到餅皮澎起來翻面再煎到也澎起來就可吃
吃之前最好準備2~3張廚房紙巾把餅皮上的油吸一吸再吃
(非常油, 減肥剋星)~~但確實是好吃!